La quantità di ferro che introduciamo con la razione alimentare è sovente limitata cosicchè la maggior
parte delle raccomandazioni nutrizionali insistono nel consigliare un aumento negli apporti di ferro.
Il ferro entra nella costituzione di importanti strutture dell´organismo. Esso è attivamente legato al
trasporto di ossigeno nel sangue, giacchè partecipa alla struttura di una proteina (l´emoglobina) che funge da veicolo per questa importante funzione. Il ferro è inoltre presente in molti enzimi, cioè in quelle sostanze proteiche che esercitano alcune attività vitali fondamentali.
La carenza degli apporti di ferro è stata messa in relazione con le situazioni di anemia che sovente si
riscontrano nei bambini. Anche le donne in età fertile e gli anziani sono gruppi di popolazione facilmente "a rischio" per quanto riguarda il soddisfacimento delle esigenze di questo minerale.
Il ferro è contenuto in una grande varietà di alimenti, ma in quantità molto piccole. In realtà solo la
carne, e soprattutto la carne delle interiora (fegato, rene, cuore, etc) è una buona fonte di ferro. Molti
alimenti di origine vegetale che sono una fonte abbastanza sostenuta di ferro sono sempre più marginali nelle nostre abitudini alimentari: legumi, frutta secca in guscio, vegetali a foglia (broccoli, spinaci, etc. ).
Varie preoccupazioni hanno condotto le autorità sanitarie a stendere, per il ferro, obiettivi di ingestione sovente superiori a quelli di sicurezza, onde evitare la diffusa sottovalutazione degli apporti di questo minerale e onde garantire, anche per i gruppi di popolazione più a rischio, il raggiungimento di livelli di apporto almeno sufficienti.
Nel nostro Paese, la varietà delle abitudini alimentari è un elemento di relativa salvaguardia: altrove
infatti, si ricorre spesso alle "fortificazioni" degli alimenti in ferro (cioè all'aggiunta artificiale di ferro nei prodotti alimentari) o all'impiego di integratori farmaceutici.
I fabbisogni quotidiani di ferro dipendono nel modo consueto dall´età e dal sesso, ma sono particolarmente elevati nell'infanzia e nelle donne in età fertile, giacchè le perdite mestruali devono essere prontamente reintegrate. Nei primi mesi di vita la riserva di ferro accumulata nel feto durante la gravidanza è sufficiente a compensare la relativa carenza di questo elemento nel latte materno prima ed in quello di vacca poi. Durante il primo svezzamento particolare cura deve essere posta nelle scelte di alimenti idonei a garantire un sufficiente apporto di ferro; per tale ragione i prodotti speciali (farine lattee, cereali formulati, latti adattati) sono opportunamente arricchiti in questo minerale.
L´apporto di ferro deve inoltre essere attentamente considerato dalle adolescenti: in questa condizione i livelli raccomandati (18 milligrammi al giorno) possono essere raggiunti solo con un consumo idoneo di carne, pesce, uova, vegetali.
| Alimenti | Quantità di Ferro |
| Timo essiccato | 123.6 | mg |
| Prezzemolo secco | 97.86 | mg |
| Menta essiccata | 87.47 | mg |
| Maggiorana, essiccata | 82.71 | mg |
| Semi di cumino | 66.36 | mg |
| Aneto | 48.78 | mg |
| Semi di sedano | 44.9 | mg |
| Origano | 44 | mg |
| Alloro | 43 | mg |
| Foglie di coriandolo secche | 42.46 | mg |
| Basilico essiccato | 42 | mg |
| Curcuma | 41.42 | mg |
| Santoreggia | 37.88 | mg |
| Semi di anice | 36.96 | mg |
| Fieno greco | 33.53 | mg |
| Dragoncello | 32.3 | mg |
| Cerfoglio secco | 31.95 | mg |
| Fegato d'oca | 30.53 | mg |
| Curry in polvere | 29.59 | mg |
| Rosmarino secco | 29.25 | mg |
| Cereali, kellogg's corn flakes | 29 | mg |
| Pepe | 28.86 | mg |
| Alga spirulina, essiccata | 28.5 | mg |
| Salvia, fresca | 28.12 | mg |
| Cereali cheerios | 28 | mg |
| Cereali, kellogg's disney winnie the pooh hunny bzzz | 28 | mg |
| Cereali, kellogg's special k | 27 | mg |
| Kellogg's special k, frutti rossi | 26.2 | mg |
| Paprika | 23.59 | mg |
| Fegato di suino | 23.3 | mg |
| Milza di maiale | 22.32 | mg |
| Cereali, kellogg's coco cops | 22.2 | mg |
| Alga agar, essiccata | 21.4 | mg |
| Polmone di maiale | 18.9 | mg |
| Semi di finocchio | 18.54 | mg |
| Cereali, kellog's all-bran | 17.6 | mg |
| Timo fresco | 17.45 | mg |
| Cioccolato fondente amaro | 17.4 | mg |
| Lievito di birra secco | 16.6 | mg |
| Semi di aneto | 16.33 | mg |
| Semi di coriandolo | 16.32 | mg |
| Proteine isolate della soia | 16 | mg |
| Sesamo | 14.55 | mg |
| Pepe bianco | 14.31 | mg |
| Peperoncino in polvere | 14.25 | mg |
| Vongola | 13.98 | mg |
| Cardamomo | 13.97 | mg |
| Macis | 13.9 | mg |
| Cacao amaro | 13.86 | mg |
| Ovomaltina | 12.7 | mg |
| Fegato di tacchino | 12 | mg |
| Ostrica, cotta | 11.99 | mg |
| Nestle Cereali fitness | 11.9 | mg |
| Nestle Cereali Crunch | 11.9 | mg |
| Nestle Cereali Cheerios | 11.9 | mg |
| Nestle Chocapic Cereali | 11.9 | mg |
| Nestle Chokella Cereali | 11.9 | mg |
| Nestle Nesquik Duo | 11.9 | mg |
| Nestle Nesquik Cereali | 11.9 | mg |
| Caviale | 11.88 | mg |
| Menta fresca | 11.87 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Classic | 11.6 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Nice Morning | 11.6 | mg |
| Zenzero macinato | 11.52 | mg |
| Nestle Cereali fitness & chocolate | 11.2 | mg |
| Zafferano | 11.1 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Yogurt | 10.6 | mg |
| Crusca di grano | 10.57 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Albicocche e Pesche | 10.5 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Frutti Rossi | 10.4 | mg |
| Semi di senape | 9.98 | mg |
| Nestle Cereali fitness miele e mandorle | 9.9 | mg |
| Semi di papavero | 9.39 | mg |
| Milza di bovino | 9.32 | mg |
| Quinoa | 9.25 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Nocciole e Mandorle | 9.2 | mg |
| Pate di pollo inscatolato | 9.19 | mg |
| Nestle Cereali Fibre 1 | 9.1 | mg |
| Pomodori secchi | 9.09 | mg |
| Fegatini di pollo | 8.99 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Classic Cioccolato Fondente | 8.8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's All-Bran Bastoncini | 8.8 | mg |
| Muesli con frutta e frutta secca | 8.75 | mg |
| Chiodi di garofano | 8.68 | mg |
| Nestle Cereali fitness & fruits | 8.4 | mg |
| Muesli | 8.2 | mg |
| Citronella | 8.17 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Risociok | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Palline | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Barchette | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Gioccolatosi | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Corn Flakes Gli Originali | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Corn Flakes Cioccolato | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Corn Flakes Multicereale | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Tresor | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Miel Pops Palline | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Miel Pops Anellini | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Frosties | 8 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Rice Krispies | 8 | mg |
| Pepe cayenne | 7.8 | mg |
| Amaranto | 7.59 | mg |
| Lenticchie | 7.54 | mg |
| Nestle - Baby Pappa Lattea frutta mista | 7.5 | mg |
| Nestle - Baby Pappa Lattea Biscottata | 7.5 | mg |
| Fegato di ovino | 7.37 | mg |
| Pimento | 7.06 | mg |
| Nestle Barretta fitness naturale | 7 | mg |
| Castoro | 6.9 | mg |
| Polvere di uovo | 6.79 | mg |
| Fagioli secchi | 6.77 | mg |
| Ostrica | 6.66 | mg |
| Rosmarino fresco | 6.65 | mg |
| Orso | 6.65 | mg |
| Nestle Fitness muesli fantasia di mandorle e nocciole | 6.6 | mg |
| Fegato di bovino | 6.4 | mg |
| Farina di soja | 6.37 | mg |
| Albicocche secche | 6.31 | mg |
| Barretta di riso soffiato al cioccolato | 6.3 | mg |
| Germe di grano | 6.26 | mg |
| Pollo - coscia | 6.25 | mg |
| Ceci | 6.24 | mg |
| Prezzemolo | 6.2 | mg |
| Nestle - Baby Biscottini | 6.1 | mg |
| Patate, bollite | 6.07 | mg |
| Cereali, kellogg's rice krispies | 6.06 | mg |
| Peperoncini secchi | 6.04 | mg |
| Seppia | 6.02 | mg |
| Nestle - Baby Semolino | 6 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra con Cioccolato Fondente belga e Nocciole | 6 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra Frutta | 6 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra Classico | 6 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra Caffè e Chicchi di Cioccolato | 6 | mg |
| Cuore di pollo | 5.96 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato al latte e al gusto di nocciola | 5.9 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato bianco | 5.9 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato e arancia | 5.9 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato | 5.9 | mg |
| Nestle Fitness muesli passione di frutta | 5.8 | mg |
| Nestle Fitness muesli paradiso di cioccolato | 5.8 | mg |
| Pinoli secchi | 5.53 | mg |
| Chicken whopper, burger king | 5.5 | mg |
| Fagioli cannellini | 5.49 | mg |
| Tuorlo essiccato | 5.42 | mg |
| Crusca | 5.41 | mg |
| Longan, secchi | 5.4 | mg |
| Grano tenero | 5.37 | mg |
| Polpo | 5.3 | mg |
| Double whopper con formaggio, burger king | 5.3 | mg |
| Semi di girasole, sgusciati, secchi | 5.25 | mg |
| Polmone di bovino | 5.23 | mg |
| Pretzelts | 5.2 | mg |
| Menta piperita fresca | 5.08 | mg |
| Fagioli neri | 5.02 | mg |
| Fagioli borlotti freschi | 5 | mg |
| Rene di maiale | 4.89 | mg |
| Pangrattato | 4.83 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Avena Integrale e Miele | 4.8 | mg |
| Noodles, chow mein | 4.73 | mg |
| Melassa | 4.72 | mg |
| Fiocchi d'avena | 4.72 | mg |
| Nocciole | 4.7 | mg |
| Cuore di suino | 4.68 | mg |
| Alici sott'olio | 4.63 | mg |
| Cuore di ovino | 4.6 | mg |
| Arachidi | 4.58 | mg |
| Grano duro | 4.56 | mg |
| Mandorle secche | 4.51 | mg |
| Bagel | 4.5 | mg |
| Nestle - Baby Crema di riso e mais con Tapioca | 4.5 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere | 4.41 | mg |
| Sorgo | 4.4 | mg |
| Nocciole secche | 4.38 | mg |
| Crema di nocciole e cacao | 4.38 | mg |
| Whopper senza formaggio, burger king | 4.37 | mg |
| Riso, chicchi lunghi | 4.31 | mg |
| Crema di frumento, istantanea, cotta in acqua e salata | 4.3 | mg |
| Mandorle | 4.3 | mg |
| Grissini | 4.28 | mg |
| Cuore di bovino | 4.24 | mg |
| Riso | 4.23 | mg |
| Cuore di tacchino | 4.18 | mg |
| Pistacchi | 4.15 | mg |
| Crema di frumento, cotta in acqua e salata | 4.12 | mg |
| Uovo di tacchina | 4.1 | mg |
| Farina di grano saraceno | 4.06 | mg |
| Wafer al cioccolato | 4.01 | mg |
| Pavesi Gran Pavesi riso croccante e fibra d'oliva | 4 | mg |
| Quaglia | 3.97 | mg |
| Cozze | 3.95 | mg |
| Carote disidratate | 3.93 | mg |
| Biscotti al cacao farciti con crema | 3.93 | mg |
| Farina di frumento tipo 00 | 3.88 | mg |
| Uova di anatra | 3.85 | mg |
| Cavallo | 3.82 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere, decaffeinato | 3.8 | mg |
| Acido tartarico (cremor tartaro) | 3.72 | mg |
| Noci di macadamia | 3.69 | mg |
| Uova di quaglia | 3.65 | mg |
| Uovo di oca | 3.64 | mg |
| Borragine, lessa | 3.64 | mg |
| Borragine, lessa e salata | 3.64 | mg |
| Pane francese | 3.63 | mg |
| Pane di crusca di riso | 3.61 | mg |
| Crackers salati | 3.6 | mg |
| Cono gelato, cialda | 3.6 | mg |
| Orzo decorticato | 3.6 | mg |
| Cookies | 3.58 | mg |
| Savoiardi | 3.58 | mg |
| Spinaci, lessi | 3.57 | mg |
| Biscotti per l'infanzia | 3.55 | mg |
| Piccione | 3.54 | mg |
| Lumaca | 3.5 | mg |
| Fianchetto di manzo, cotto | 3.47 | mg |
| Bovino in gelatina (in scatola) | 3.45 | mg |
| Cervo | 3.4 | mg |
| Rene di bovino | 3.36 | mg |
| Lingua di maiale | 3.35 | mg |
| Lenticchie, lesse | 3.33 | mg |
| Farina di cocco | 3.32 | mg |
| Borragine | 3.3 | mg |
| Bistecca di manzo t-bone | 3.29 | mg |
| Acciuga o alice | 3.25 | mg |
| Lievito di birra fresco | 3.25 | mg |
| Buccia di patata | 3.24 | mg |
| Pasta phyllo | 3.21 | mg |
| Coniglio magra | 3.2 | mg |
| Aliotide | 3.19 | mg |
| Antilope | 3.19 | mg |
| Pop corn | 3.19 | mg |
| Basilico | 3.17 | mg |
| Sostituto del uovo, in polvere | 3.16 | mg |
| Noci secche | 3.12 | mg |
| Pane di crusca | 3.12 | mg |
| Gambero, cotto | 3.09 | mg |
| Filetto di manzo, cotto | 3.06 | mg |
| Pita | 3.06 | mg |
| Hamburger, fast food | 3.05 | mg |
| Noce moscata | 3.04 | mg |
| Bistecca di manzo t-bone, cotta | 3.01 | mg |
| Pancake | 3.01 | mg |
| Miglio | 3.01 | mg |
| Ciambelle | 3 | mg |
| Pavesi Gran Pavesi soia e sesamo | 3 | mg |
| Foglie di vite, in scatola | 2.98 | mg |
| Barretta al muesli | 2.95 | mg |
| Farina di carrube | 2.94 | mg |
| Pane di tipo 0 | 2.94 | mg |
| Sardine sottolio | 2.92 | mg |
| Noci fresche | 2.91 | mg |
| Pane con uva passa | 2.9 | mg |
| Ceci secchi bolliti | 2.89 | mg |
| Pumpernickel | 2.87 | mg |
| Capretto | 2.83 | mg |
| Pane di segale | 2.83 | mg |
| Tamarindo | 2.8 | mg |
| Purea di prugne | 2.8 | mg |
| Noci pecan, secche | 2.8 | mg |
| Double whopper senza formaggio, burger king | 2.8 | mg |
| Alga spirulina | 2.79 | mg |
| Biscotti prima colazione | 2.77 | mg |
| Alce | 2.76 | mg |
| Cioccolato fondente | 2.76 | mg |
| Aglio in polvere | 2.75 | mg |
| Fesa di manzo, cotta | 2.75 | mg |
| Uova di gallina - tuorlo | 2.73 | mg |
| Lingua di bovino | 2.72 | mg |
| Fette biscottate | 2.72 | mg |
| Spinaci | 2.71 | mg |
| Pectina | 2.71 | mg |
| Mais, giallo | 2.71 | mg |
| Mais bianco | 2.71 | mg |
| Pane d'avena | 2.7 | mg |
| Pane irlandese con bicarbonato di sodio | 2.69 | mg |
| Pomodori secchi, sottolio | 2.68 | mg |
| Farina di orzo | 2.68 | mg |
| Segale | 2.67 | mg |
| Cheeseburger | 2.66 | mg |
| Fiorentina di manzo, cotta | 2.64 | mg |
| Hamburger, mcdonald's | 2.64 | mg |
| Foglie di vite | 2.63 | mg |
| Bisonte | 2.6 | mg |
| Pasta sfoglia | 2.6 | mg |
| Farina di triticale | 2.59 | mg |
| Biscotti d'avena | 2.58 | mg |
| Bieta, cruda | 2.57 | mg |
| Triticale | 2.57 | mg |
| Hamburger con pollo | 2.57 | mg |
| Cipolla in polvere | 2.56 | mg |
| Coni di mais | 2.54 | mg |
| Noci pecan | 2.53 | mg |
| Hamburger, burger king | 2.52 | mg |
| Oca | 2.5 | mg |
| Merluzzo sotto sale | 2.5 | mg |
| Orzo perlato | 2.5 | mg |
| Cheeseburger, burger king | 2.5 | mg |
| Chicchi di grano saraceno | 2.47 | mg |
| Bulgur | 2.46 | mg |
| Cocco | 2.43 | mg |
| Gambero | 2.41 | mg |
| Anatra domestica | 2.4 | mg |
| Spalla di agnello, cotta | 2.4 | mg |
| Bresaola | 2.4 | mg |
| Castagne secche, sbucciate | 2.39 | mg |
| Muffin | 2.39 | mg |
| Hamburger con salse e condimenti | 2.39 | mg |
| Castagne secche | 2.38 | mg |
| Farina di mais bianco | 2.38 | mg |
| Coniglio grassa | 2.37 | mg |
| Fagioli cannellini, lessi | 2.36 | mg |
| Hotdog | 2.36 | mg |
| Fagioli occhio nero, surgelati | 2.35 | mg |
| Snack di mais al formaggio | 2.35 | mg |
| Cioccolato al latte | 2.35 | mg |
| Cheeseburger, mcdonald's | 2.35 | mg |
| Bistecca di manzo, cotta | 2.34 | mg |
| Piccione giovane | 2.31 | mg |
| Pizzelle | 2.31 | mg |
| Foglie di crisantemo | 2.3 | mg |
| Fagioli freschi | 2.3 | mg |
| Coscia di tacchino arrosto | 2.28 | mg |
| Crema di cocco | 2.28 | mg |
| Stick di patate | 2.27 | mg |
| Bieta, lessa | 2.26 | mg |
| The istantaneo, in polvere, deteinato | 2.26 | mg |
| The istantaneo in polvere | 2.26 | mg |
| Arachidi tostate | 2.26 | mg |
| Brownie | 2.25 | mg |
| Petto di manzo, brasato | 2.24 | mg |
| Burrito con fagioli e chili | 2.23 | mg |
| Cereali, corn flakes a basso contenuto di sodio | 2.22 | mg |
| Biscotti al burro | 2.22 | mg |
| Biscotti farciti con crema | 2.21 | mg |
| Wafer alla vaniglia | 2.21 | mg |
| Salsiccia di tacchino, suino e bovino, affumicata | 2.2 | mg |
| Grano saraceno | 2.2 | mg |
| Ossobuco di manzo | 2.18 | mg |
| Lombata di agnello, magra, arrosto | 2.17 | mg |
| Asparagi di campo | 2.14 | mg |
| Broccoletti di rapa | 2.14 | mg |
| Coscia di agnello, cotta | 2.14 | mg |
| Cosciotto di agnello, magro, cotto | 2.14 | mg |
| Pancreas di maiale | 2.13 | mg |
| Gamberetti | 2.13 | mg |
| Cervello di vitello | 2.13 | mg |
| Double cheeseburger, mcdonald's | 2.13 | mg |
| Farina di segale | 2.12 | mg |
| Burrito con fagioli e carne | 2.12 | mg |
| Edamame, fagioli verdi di soia, surgelati | 2.11 | mg |
| Sostituto del uovo, liquido | 2.1 | mg |
| Porri | 2.1 | mg |
| Soia | 2.1 | mg |
| Fagioli neri, lessi, non salati | 2.1 | mg |
| Hamburger di soia | 2.1 | mg |
| Fagioli borlotti, lessi | 2.09 | mg |
| Fagioli secchi bolliti | 2.09 | mg |
| Piselli, senza baccello | 2.08 | mg |
| Corned-beef | 2.08 | mg |
| Bistecca di manzo, grassa, cotta | 2.08 | mg |
| Burrito con fagioli | 2.08 | mg |
| Chili con carne | 2.05 | mg |
| Fichi secchi | 2.03 | mg |
| Spinaci, surgelati | 2.03 | mg |
| Spalla di agnello, alla griglia | 2.03 | mg |
| Croissant, al burro | 2.03 | mg |
| Piselli, surgelati | 2 | mg |
| Big mac, mcdonald's | 2 | mg |
| Whopper con formaggio, burger king | 2 | mg |
| Uovo, fritto | 1.98 | mg |
| Popcorn, cotti con olio | 1.98 | mg |
| Farina di riso integrale | 1.98 | mg |
| Salame (tipo milano) | 1.97 | mg |
| Piselli, lessi | 1.97 | mg |
| Fesa di manzo | 1.97 | mg |
| Spalla di agnello, arrosto | 1.97 | mg |
| Spalla di agnello, magra, arrosto | 1.97 | mg |
| Big tasty senza maionese, mcdonald's | 1.97 | mg |
| Spinaci, surgelati, lessi | 1.96 | mg |
| Fiorentina di manzo | 1.96 | mg |
| Foglie di rapa, surgelate, lesse senza sale | 1.94 | mg |
| Cipolline | 1.92 | mg |
| Bovino adulto grassa | 1.92 | mg |
| Zucchero di canna | 1.91 | mg |
| Formaggio morbido di capra | 1.9 | mg |
| Barbabietole rosse, lesse | 1.9 | mg |
| Foglie di barbabietola, lesse e salate | 1.9 | mg |
| Burro d'arachidi | 1.9 | mg |
| Confetti | 1.9 | mg |
| Caciocavallo | 1.88 | mg |
| Uva secca | 1.88 | mg |
| Costolette di agnello, cotte | 1.88 | mg |
| Big tasty, mcdonald's | 1.88 | mg |
| Tacos | 1.86 | mg |
| More | 1.85 | mg |
| Costine di maiale, brasate | 1.85 | mg |
| Fagioli cannellini, in scatola | 1.85 | mg |
| Uova di gallina - intero | 1.83 | mg |
| Uovo in camicia | 1.83 | mg |
| Asparagi di bosco | 1.83 | mg |
| Spalla di agnello, magra, alla griglia | 1.83 | mg |
| Agnello | 1.82 | mg |
| Lombo di agnello, cotto | 1.81 | mg |
| Riso, chicchi lunghi, parboiled, cotto | 1.81 | mg |
| Gioggiola, secca | 1.8 | mg |
| Bieta | 1.8 | mg |
| Riso integrale, chicchi medi | 1.8 | mg |
| Tacchino arrosto | 1.79 | mg |
| Ali di tacchino arrosto | 1.78 | mg |
| Coriandolo, foglie | 1.77 | mg |
| Riso, chicchi lunghi, precotto o istantaneo, preparato | 1.77 | mg |
| Tartufi dolci | 1.75 | mg |
| Funghi coltivati, cotti | 1.74 | mg |
| Popcorn caramellato | 1.74 | mg |
| Castagne, lesse o al vapore | 1.73 | mg |
| Tacchino coscia | 1.72 | mg |
| Funghi secchi | 1.72 | mg |
| Bistecca di manzo | 1.72 | mg |
| Litchi, secchi | 1.7 | mg |
| Aglio | 1.7 | mg |
| Corned beef (in scatola) | 1.69 | mg |
| Merluzzo nero, affumicato | 1.69 | mg |
| Capperi | 1.67 | mg |
| Coscia di agnello | 1.67 | mg |
| Cervella di bovino | 1.67 | mg |
| Cosciotto di agnello, magro | 1.67 | mg |
| Mais tostato | 1.67 | mg |
| Lombata di agnello, magra | 1.66 | mg |
| Bistecca di manzo, grassa | 1.65 | mg |
| Hamburger con pesce e salsa tartara | 1.65 | mg |
| Mcchicken, mcdonald's | 1.65 | mg |
| Latte di cocco | 1.64 | mg |
| Sgombro o maccarello | 1.63 | mg |
| Cioccolato al latte, con mandorle | 1.63 | mg |
| Filet-o-fish senza salsa tartara, mcdonald's | 1.63 | mg |
| Caciotta di pecora | 1.62 | mg |
| Costolette di agnello, magre, arrosto | 1.62 | mg |
| Cotechino | 1.61 | mg |
| Lombo di agnello | 1.61 | mg |
| Bufalo | 1.61 | mg |
| Patatine chips | 1.61 | mg |
| Bacche di sambuco | 1.6 | mg |
| Frutto della passione, viola | 1.6 | mg |
| Cervello di maiale | 1.6 | mg |
| Erba cipollina | 1.6 | mg |
| Pasta di mandorle | 1.6 | mg |
| Costolette di agnello, arrosto | 1.6 | mg |
| Coscia di tacchino | 1.59 | mg |
| Carpa | 1.59 | mg |
| Tapioca | 1.58 | mg |
| Petto di manzo | 1.57 | mg |
| Sgombro, cotto | 1.57 | mg |
| Coniglio semigrassa | 1.57 | mg |
| Fianchetto di manzo | 1.55 | mg |
| Fagioli borlotti, in scatola | 1.55 | mg |
| Omelet | 1.54 | mg |
| Currants | 1.54 | mg |
| Tonno in salamoia (sgocciolato) | 1.53 | mg |
| Spalla di agnello, magra | 1.53 | mg |
| Aringa affumicata | 1.51 | mg |
| Patatine light | 1.51 | mg |
| Spalla di maiale, magra, arrosto | 1.5 | mg |
| Fave, lesse e salate | 1.5 | mg |
| Spalla di agnello | 1.5 | mg |
| Cosce di rana | 1.5 | mg |
| Salsiccia di tacchino, cotta | 1.49 | mg |
| Patate, fritte | 1.49 | mg |
| Spigola | 1.49 | mg |
| Sgombro sott'olio | 1.49 | mg |
| Filetto di maiale cotto | 1.47 | mg |
| Piselli | 1.47 | mg |
| Riso integrale, chicchi lunghi | 1.47 | mg |
| Noodles, con uova, cotti | 1.47 | mg |
| Filet-o-fish, mcdonald's | 1.47 | mg |
| Rucola | 1.46 | mg |
| Bovino adulto semigrassa | 1.46 | mg |
| Riso, cotto | 1.46 | mg |
| Salsicce kielbasa | 1.45 | mg |
| Salsicce polacche di maiale | 1.44 | mg |
| Pancetta di maiale, cotta | 1.44 | mg |
| Biscotti della fortuna | 1.44 | mg |
| Tacchino | 1.43 | mg |
| Ali di tacchino | 1.43 | mg |
| Costolette di agnello, magre | 1.43 | mg |
| Spalla di vitello, cotta | 1.42 | mg |
| Petto di tacchino | 1.41 | mg |
| Aringa, cotta | 1.41 | mg |
| Cefalo muggine, cotto | 1.41 | mg |
| Coscio di pollo arrosto | 1.4 | mg |
| Mortadella di bovino e suino | 1.4 | mg |
| Cavoletti di bruxelles | 1.4 | mg |
| Eglefino, affumicato | 1.4 | mg |
| Tartaruga | 1.4 | mg |
| Tonno sott'olio (sgocciolato) | 1.39 | mg |
| Tonno sottolio, senza sale | 1.39 | mg |
| Costolette di agnello | 1.39 | mg |
| Fecola di patate | 1.38 | mg |
| Petto di tacchino arrosto | 1.36 | mg |
| Salsiccia fresca di maiale, cotta | 1.36 | mg |
| Lombo di maiale, magro, brasato | 1.35 | mg |
| Eglefino, cotto | 1.35 | mg |
| Prosciutto cotto | 1.34 | mg |
| Orzo perlato, cotto | 1.33 | mg |
| Spalla di maiale, arrosto | 1.32 | mg |
| Chips di mais | 1.32 | mg |
| Tonno, cotto | 1.31 | mg |
| Crema di riso, in povere | 1.3 | mg |
| Crescione | 1.3 | mg |
| Pasta di semola | 1.3 | mg |
| Lombo di maiale, magro, arrosto | 1.29 | mg |
| Carciofi, lessi, salati | 1.29 | mg |
| Praline | 1.29 | mg |
| Patatine fritte, burger king | 1.29 | mg |
| Carciofi | 1.28 | mg |
| Merluzzo nero | 1.28 | mg |
| Broccoletti di rapa, cotti | 1.27 | mg |
| Gambero, impanato e fritto | 1.26 | mg |
| Banana chips | 1.25 | mg |
| Siero di latte, acido, evaporato | 1.24 | mg |
| Radicchio verde | 1.24 | mg |
| Patate, al microonde, con la buccia | 1.24 | mg |
| Carpa | 1.24 | mg |
| Filetto di maiale | 1.23 | mg |
| Tortillas | 1.23 | mg |
| Semola | 1.23 | mg |
| Spalla di maiale, magra | 1.22 | mg |
| Aringa marinata | 1.22 | mg |
| Burrito con fagioli e formaggio | 1.22 | mg |
| Pollo arrosto (solo carne) | 1.21 | mg |
| Uovo strapazzato | 1.2 | mg |
| Tacchino petto | 1.2 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, cotti | 1.2 | mg |
| Lattuga rossa | 1.2 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, lessi e salati | 1.2 | mg |
| Lombata di vitello, cotta | 1.2 | mg |
| Riso, chicchi lunghi, cotto | 1.2 | mg |
| Uova gallina intero sodo o alla coque | 1.19 | mg |
| Salsiccia di suino fresca | 1.18 | mg |
| Succo di prugna | 1.18 | mg |
| Eclairs con glassa al cioccolato | 1.18 | mg |
| Salsiccia di tacchino, fresca | 1.17 | mg |
| Ali di pollo arrosto | 1.16 | mg |
| Radice di loto | 1.16 | mg |
| Pesce persico, cotto | 1.16 | mg |
| M&m's, con arachidi | 1.16 | mg |
| Pasta all'uovo, cotta | 1.16 | mg |
| Fagiano | 1.15 | mg |
| Salsicce viennesi (wurstel) | 1.15 | mg |
| Banane, disidratate | 1.15 | mg |
| Salsiccia fresca di bovino e suino, cotta | 1.13 | mg |
| Fagioli occhio nero, lessi | 1.12 | mg |
| Fagioli occhio nero, lessi e salati | 1.12 | mg |
| Torta di mele | 1.12 | mg |
| Conserva pomodoro | 1.11 | mg |
| Lombo di maiale, brasato | 1.11 | mg |
| Lombo di maiale, arrosto | 1.11 | mg |
| M&m's, con cioccolato al latte | 1.11 | mg |
| Fagioli occhio nero | 1.1 | mg |
| Porri, lessi | 1.1 | mg |
| Foglie di rapa | 1.1 | mg |
| Aringa | 1.1 | mg |
| Lombo di maiale magro cotto | 1.09 | mg |
| Lombo di maiale, magro, alla griglia | 1.09 | mg |
| Scamone di vitello, cotto | 1.09 | mg |
| Patate arrosto, con la buccia | 1.08 | mg |
| Couscous | 1.08 | mg |
| Lombo di maiale, magro, impanato e fritto | 1.07 | mg |
| Halibut, cotto | 1.07 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro, arrosto | 1.06 | mg |
| Ciambelle, zuccherate o glassate | 1.06 | mg |
| Lonza di maiale | 1.05 | mg |
| Spalla di maiale | 1.05 | mg |
| Eglefino | 1.05 | mg |
| Petto di pollo arrosto | 1.04 | mg |
| Lombata di maiale cotta | 1.04 | mg |
| Fagiolini | 1.04 | mg |
| Pesce spada, cotto | 1.04 | mg |
| Peperoncini piccanti | 1.03 | mg |
| Wasabi | 1.03 | mg |
| Patatine fritte, mcdonald's | 1.03 | mg |
| Datteri secchi | 1.02 | mg |
| Lombo di maiale, magro | 1.02 | mg |
| Frattaglie di maiale | 1.02 | mg |
| Cefalo muggine | 1.02 | mg |
| Tonno | 1.02 | mg |
| Anelli di cipolla fritti | 1.02 | mg |
| Coscio di maiale, arrosto | 1.01 | mg |
| Coscio di maiale, magro | 1.01 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro, brasato | 1.01 | mg |
| Stomaco di maiale | 1.01 | mg |
| Castagne | 1.01 | mg |
| Calamaro, cotto | 1.01 | mg |
| Uva passa, bianca e rossa | 1 | mg |
| Fave | 1 | mg |
| Kit kat | 1 | mg |
| Lombo di maiale cotto | 0.99 | mg |
| Costine di maiale | 0.99 | mg |
| Coda di maiale | 0.99 | mg |
| Costolette di maiale magre cotte | 0.98 | mg |
| Lattuga | 0.97 | mg |
| Pomodori pelati in scatola | 0.97 | mg |
| Bistecca di vitello, cotta | 0.97 | mg |
| Croccante di arachidi | 0.97 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, brasato | 0.96 | mg |
| Bulgur, cotto | 0.96 | mg |
| Costolette di maiale cotte | 0.94 | mg |
| Castagne, sbucciate | 0.94 | mg |
| Tonno pinne gialle, cotto | 0.94 | mg |
| Prugne secche | 0.93 | mg |
| Lombo di maiale, alla griglia | 0.93 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, surgelati | 0.93 | mg |
| Storione, affumicato | 0.93 | mg |
| Gelato al cioccolato | 0.93 | mg |
| Succo di mela, concentrato, congelato, senza vitamina c aggiunta | 0.91 | mg |
| Asparagi lessi | 0.91 | mg |
| Asparagi, lessi, salati | 0.91 | mg |
| Castagne, arrosto | 0.91 | mg |
| Fesa di vitello, cotta | 0.91 | mg |
| Spalla di vitello | 0.91 | mg |
| Parmigiano grattugiato | 0.9 | mg |
| Albicocche, congelate, zuccherate | 0.9 | mg |
| Datteri | 0.9 | mg |
| Lombata di maiale | 0.9 | mg |
| Cicoria da taglio | 0.9 | mg |
| Bottatrice | 0.9 | mg |
| Pesce persico | 0.9 | mg |
| Sperlano | 0.9 | mg |
| Storione, cotto | 0.9 | mg |
| Farina di frumento tipo o | 0.9 | mg |
| Epinefolo | 0.89 | mg |
| Siero di latte, dolce, evaporato | 0.88 | mg |
| Ali di pollo | 0.88 | mg |
| Fiori di zucca, lessi | 0.88 | mg |
| Foglie di broccoli | 0.88 | mg |
| Gambo di broccoli | 0.88 | mg |
| Vitello (macell. 120 gg.ca) | 0.88 | mg |
| Kit kat pop choc | 0.88 | mg |
| Crusca, cotta | 0.88 | mg |
| Grana | 0.87 | mg |
| Lombata di maiale magra | 0.87 | mg |
| Kumquats, mandarini cinesi | 0.86 | mg |
| Fagiolini surgelati | 0.86 | mg |
| Lattuga a cappuccio | 0.86 | mg |
| Patate russet | 0.86 | mg |
| Bistecca di vitello | 0.86 | mg |
| Maiale magro - coscio | 0.85 | mg |
| Salmone affumicato | 0.85 | mg |
| Faraona coscia | 0.84 | mg |
| Lombo di maiale magro | 0.84 | mg |
| Halibut | 0.84 | mg |
| Squalo | 0.84 | mg |
| Astice | 0.84 | mg |
| Lombo di maiale | 0.83 | mg |
| Indivia | 0.83 | mg |
| Astice, cotto | 0.83 | mg |
| Chicken mcnuggets | 0.83 | mg |
| Sundae al cioccolato, mcdonald's | 0.83 | mg |
| Parmigiano | 0.82 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro, alla griglia | 0.82 | mg |
| Minestrone, surgelato, cotto in acqua senza sale | 0.82 | mg |
| Pesce gatto, cotto | 0.82 | mg |
| Prosciutto crudo magro | 0.81 | mg |
| Pesce spada | 0.81 | mg |
| Twix | 0.81 | mg |
| More, congelate | 0.8 | mg |
| Buccia di limone | 0.8 | mg |
| Arance, con la buccia | 0.8 | mg |
| Buccia di arancia | 0.8 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, arrosto | 0.8 | mg |
| Barbabietole rosse | 0.8 | mg |
| Cavolo cappuccio rosso | 0.8 | mg |
| Crescione, lesso | 0.8 | mg |
| Gombo | 0.8 | mg |
| Zucca gialla | 0.8 | mg |
| Foglie di rapa, lesse | 0.8 | mg |
| Salmone | 0.8 | mg |
| Vitellone (macell. 12 mesi) - magra | 0.8 | mg |
| Grano saraceno, chicchi, cotti | 0.8 | mg |
| Lombo di maiale senza osso | 0.79 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, alla griglia | 0.79 | mg |
| Mortadella di suino | 0.79 | mg |
| Funghi ovuli | 0.79 | mg |
| Barbabietole rosse, lesse e salate | 0.79 | mg |
| Zucchine | 0.79 | mg |
| Ghiande | 0.79 | mg |
| Fesa di vitello | 0.79 | mg |
| Gallina | 0.78 | mg |
| Patate | 0.78 | mg |
| Vitellone (macell. 12 mesi) - grass | 0.78 | mg |
| Pecorino | 0.77 | mg |
| Gallina | 0.77 | mg |
| Salsa di pomodoro, senza sale | 0.77 | mg |
| Costolette di maiale magre | 0.76 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro | 0.76 | mg |
| Ossobuco di vitello | 0.76 | mg |
| Fragole, congelate, non zuccherate | 0.75 | mg |
| Nettare di tamarindo | 0.75 | mg |
| Patate fritte, surgelate, cotte | 0.75 | mg |
| The istantaneo in polvere, al limone, non zuccherato | 0.75 | mg |
| Biscotti al cocco | 0.75 | mg |
| Cioccolato al latte, con cereali | 0.75 | mg |
| Asparagi congelati | 0.73 | mg |
| Broccoli | 0.73 | mg |
| Cardi, lessi | 0.73 | mg |
| Patate rosse | 0.73 | mg |
| Finocchi | 0.73 | mg |
| Tonno pinna gialla | 0.73 | mg |
| Scamone di vitello | 0.73 | mg |
| Bel paese | 0.72 | mg |
| Aceto balsamico | 0.72 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso | 0.72 | mg |
| Patata dolce americana, lessa, senza buccia | 0.72 | mg |
| Snickers | 0.72 | mg |
| Prosciutto crudo | 0.71 | mg |
| Capocollo | 0.71 | mg |
| Luccio, cotto | 0.71 | mg |
| Limoni | 0.7 | mg |
| Mele cotogne | 0.7 | mg |
| Costolette di maiale | 0.7 | mg |
| Cardi | 0.7 | mg |
| Sedano rapa | 0.7 | mg |
| Patate rosse, arrosto | 0.7 | mg |
| Fiori di zucca | 0.7 | mg |
| Storione | 0.7 | mg |
| Crunch, nestle | 0.7 | mg |
| Lamponi | 0.69 | mg |
| Patata dolce americana, cotta con la buccia | 0.69 | mg |
| Cheddar | 0.68 | mg |
| Pomodori maturi, cotti | 0.68 | mg |
| Pomodori maturi, cotti e salati | 0.68 | mg |
| Calamaro | 0.68 | mg |
| Broccoli, lessi | 0.67 | mg |
| Broccoli, lessi e salati | 0.67 | mg |
| Knockwurst, knackwurst | 0.66 | mg |
| Cavolo cappuccio rosso, lesso | 0.66 | mg |
| Formaggio greco, feta | 0.65 | mg |
| Lamponi rossi, congelati, zuccherati | 0.65 | mg |
| Fagiolini bolliti | 0.65 | mg |
| Patate, arrosto | 0.64 | mg |
| Anguilla di mare | 0.64 | mg |
| Barbabietole rosse, in scatola | 0.63 | mg |
| Cheesecake | 0.63 | mg |
| Miglio, cotto | 0.63 | mg |
| More | 0.62 | mg |
| Peperoni surgelati | 0.62 | mg |
| Avocado della california | 0.61 | mg |
| Mais dolce, lesso | 0.61 | mg |
| Patata dolce americana | 0.61 | mg |
| Mais dolce, lesso e salato | 0.61 | mg |
| Mais bianco dolce, lesso | 0.61 | mg |
| Mais bianco dolce, lesso e salato | 0.61 | mg |
| Caesar salad pollo alla piastra, mcdonald's | 0.61 | mg |
| Formaggino | 0.6 | mg |
| Limoni, senza buccia | 0.6 | mg |
| Lime | 0.6 | mg |
| Anona | 0.6 | mg |
| Asparagi di serra | 0.6 | mg |
| Zenzero | 0.6 | mg |
| Patate fritte, surgelate | 0.6 | mg |
| Caesar salad pollo croccante, mcdonald's | 0.6 | mg |
| Trippa di bovino | 0.59 | mg |
| Zampa di maiale | 0.58 | mg |
| Latte di soia | 0.58 | mg |
| Gombo, surgelato | 0.57 | mg |
| Zucca, lessa | 0.57 | mg |
| Radicchio rosso | 0.57 | mg |
| Formaggio roquefort | 0.56 | mg |
| Olio di oliva | 0.56 | mg |
| Carciofi, surgelati, lessi e salati | 0.56 | mg |
| Asparagi, surgelati, lessi e salati | 0.56 | mg |
| Avocado | 0.55 | mg |
| Luccio | 0.55 | mg |
| Mousse al cioccolato | 0.55 | mg |
| Olive nere | 0.54 | mg |
| Cavolfiore, surgelato | 0.54 | mg |
| Igname | 0.54 | mg |
| Mirtilli rossi, secchi, zuccherati | 0.53 | mg |
| Carote, surgelate, lesse | 0.53 | mg |
| Riso integrale, chicchi medi, cotto | 0.53 | mg |
| Provolone | 0.52 | mg |
| Pancia di maiale | 0.52 | mg |
| Patate novelle | 0.52 | mg |
| Mais bianco dolce | 0.52 | mg |
| Noodles, somen, cotti | 0.52 | mg |
| Pomodori da insalata | 0.51 | mg |
| Gorgonzola | 0.5 | mg |
| Acerola, succo | 0.5 | mg |
| Salsiccia di suino secca | 0.5 | mg |
| Carciofi congelati | 0.5 | mg |
| Bambu | 0.5 | mg |
| Funghi coltivati | 0.5 | mg |
| Olive verdi | 0.49 | mg |
| Merluzzo, cotto | 0.49 | mg |
| Milky way | 0.49 | mg |
| Marmellate | 0.49 | mg |
| Succo di more | 0.48 | mg |
| Giuggiola | 0.48 | mg |
| Pancetta di maiale | 0.48 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, surgelati, lessi | 0.48 | mg |
| Cappuccino istantaneo in polvere, zuccherato | 0.48 | mg |
| Noodles, soba, cotti | 0.48 | mg |
| Latte - in polvere intero | 0.47 | mg |
| Cavolo cappuccio verde | 0.47 | mg |
| Amido di mais | 0.47 | mg |
| Succo di arancia e pompelmo, non zuccherato | 0.46 | mg |
| Cipolle, surgelate | 0.46 | mg |
| Peperoni, lessi | 0.46 | mg |
| Peperoni gialli | 0.46 | mg |
| Vino rosso da tavola | 0.46 | mg |
| Frullato alla vaniglia, fast- food | 0.46 | mg |
| Vino rosso, merlot | 0.46 | mg |
| Pollack | 0.46 | mg |
| Rombo, cotto | 0.46 | mg |
| Aceto | 0.45 | mg |
| Emmenthal | 0.44 | mg |
| Ricotta | 0.44 | mg |
| Succo di arancia, senza zucchero | 0.44 | mg |
| Carote, surgelate | 0.44 | mg |
| Cavolfiore | 0.44 | mg |
| Maraschino | 0.43 | mg |
| Durian | 0.43 | mg |
| Sedano rapa, lesso | 0.43 | mg |
| Peperoni rossi, dolci | 0.43 | mg |
| Succo di pomodoro | 0.43 | mg |
| Guanciale di maiale | 0.42 | mg |
| Sedano, lesso | 0.42 | mg |
| Strudel di mele | 0.42 | mg |
| Miele | 0.42 | mg |
| Riso integrale, chicchi lunghi, cotto | 0.42 | mg |
| Caciotta toscana | 0.41 | mg |
| Capperi | 0.41 | mg |
| Fragole | 0.41 | mg |
| Cavolfiore, surgelato, lesso | 0.41 | mg |
| Lattuga iceberg | 0.41 | mg |
| Patate, al microonde, con la buccia e sbucciate | 0.41 | mg |
| Mozzarella | 0.4 | mg |
| Cavolo verza | 0.4 | mg |
| Funghi porcini | 0.4 | mg |
| Caramelle di gelatina con zucchero | 0.4 | mg |
| Salsa barbecue, mcdonald's | 0.4 | mg |
| Fonduta di formaggio | 0.39 | mg |
| Albicocche | 0.39 | mg |
| Albicocche sciroppate | 0.39 | mg |
| Mirtilli blu, congelati, zuccherati | 0.39 | mg |
| Ciccioli | 0.39 | mg |
| Aragosta, cotta | 0.39 | mg |
| Salmone, cotto | 0.39 | mg |
| Ricotta di pecora | 0.38 | mg |
| Nettare di albicocca, in scatola, senza vitamina c aggiunta | 0.38 | mg |
| Nettare di albicocca, con vitamina c | 0.38 | mg |
| Cavolo verza, lesso | 0.38 | mg |
| Merluzzo - nasello | 0.38 | mg |
| Creme caramele | 0.38 | mg |
| Couscous cotto | 0.38 | mg |
| Succo di mela, non zuccherato, senza aggiunta di vitamina c | 0.37 | mg |
| Fichi | 0.37 | mg |
| Vino da tavola comune | 0.37 | mg |
| Ciliege | 0.36 | mg |
| Mele selvatiche | 0.36 | mg |
| Uva | 0.36 | mg |
| Frutto della passione, giallo | 0.36 | mg |
| Nettare di guanabana | 0.36 | mg |
| Nettare di mango | 0.36 | mg |
| Grasso di maiale cotto | 0.36 | mg |
| Sogliola | 0.36 | mg |
| Rombo | 0.36 | mg |
| Sarda | 0.35 | mg |
| Farina di riso | 0.35 | mg |
| Melone d'inverno | 0.34 | mg |
| Nettare di papaya | 0.34 | mg |
| Carote, lesse | 0.34 | mg |
| Chayote | 0.34 | mg |
| Peperoni verdi | 0.34 | mg |
| Ravanelli | 0.34 | mg |
| Salmone atlantico, cotto | 0.34 | mg |
| Sale | 0.33 | mg |
| Cavolfiore, lesso e salato | 0.33 | mg |
| Trota, cotta | 0.33 | mg |
| Latte - in polvere scremato | 0.32 | mg |
| Amarene | 0.32 | mg |
| Cavolfiore, lesso | 0.32 | mg |
| Latterini | 0.32 | mg |
| Razza | 0.32 | mg |
| Triglia | 0.32 | mg |
| Ribes | 0.31 | mg |
| Kiwi | 0.31 | mg |
| Litchi | 0.31 | mg |
| Succo di ananas | 0.31 | mg |
| Patate, lesse, cotte con la buccia e sbucciate | 0.31 | mg |
| Patate, lesse, cotte senza buccia | 0.31 | mg |
| Frullato al cioccolato, fast-food | 0.31 | mg |
| Mozzarella light | 0.31 | mg |
| Pollo - petto | 0.3 | mg |
| Anona | 0.3 | mg |
| Melograno | 0.3 | mg |
| Fichi d'india | 0.3 | mg |
| Carote | 0.3 | mg |
| Rape | 0.3 | mg |
| Pesce gatto | 0.3 | mg |
| Aragosta | 0.3 | mg |
| Caramelle dure | 0.3 | mg |
| Grasso di maiale | 0.29 | mg |
| Acqua di cocco | 0.29 | mg |
| Cernia | 0.29 | mg |
| Capasanta | 0.29 | mg |
| Caciottina fresca | 0.28 | mg |
| Mirtilli | 0.28 | mg |
| Nespole | 0.28 | mg |
| Pesche noci | 0.28 | mg |
| Ananas | 0.28 | mg |
| Ananas sciroppato | 0.28 | mg |
| Cetrioli | 0.28 | mg |
| Gombo, lesso | 0.28 | mg |
| Topping alla fragola | 0.28 | mg |
| Manioca | 0.27 | mg |
| Pomodori maturi | 0.27 | mg |
| Vino bianco da tavola | 0.27 | mg |
| Trota di mare | 0.27 | mg |
| Mcflurry, mcdonalds | 0.27 | mg |
| Maionese di tofu | 0.27 | mg |
| Banane | 0.26 | mg |
| Nettare di pera | 0.26 | mg |
| Nettare di pera con vitamina c | 0.26 | mg |
| Cipolle dolci | 0.26 | mg |
| Pure di patate | 0.26 | mg |
| Surimi | 0.26 | mg |
| Mirtilli rossi | 0.25 | mg |
| Pesche | 0.25 | mg |
| Melanzane, lesse | 0.25 | mg |
| Mozzarella per pizza | 0.25 | mg |
| Formaggio gouda | 0.24 | mg |
| Succo di uva, senza zucchero | 0.24 | mg |
| Succo del frutto della passione, viola | 0.24 | mg |
| Cocomero | 0.24 | mg |
| Cicoria witloof | 0.24 | mg |
| Melanzane | 0.24 | mg |
| Cipolle, lesse | 0.24 | mg |
| Germogli di bamboo | 0.24 | mg |
| Spumante dolce | 0.24 | mg |
| Spumante secco | 0.24 | mg |
| Cioccolato bianco | 0.24 | mg |
| Fontina | 0.23 | mg |
| Formaggio tilsit | 0.23 | mg |
| Mele, in scatola, zuccherate, affettate | 0.23 | mg |
| Succo di lime, confezionato | 0.23 | mg |
| Tinca | 0.23 | mg |
| Maionese | 0.23 | mg |
| Fior di latte | 0.22 | mg |
| Salsa di mirtilli rossi, zuccherata | 0.22 | mg |
| Rabarbaro | 0.22 | mg |
| Cetrioli, senza buccia | 0.22 | mg |
| Brodo di pesce | 0.21 | mg |
| Melone d'estate | 0.21 | mg |
| Cipolle | 0.21 | mg |
| Pina colada, preparata | 0.21 | mg |
| Gelato fior di latte | 0.21 | mg |
| Gelato alla fragola | 0.21 | mg |
| Formaggio svizzero | 0.2 | mg |
| Eggnog | 0.2 | mg |
| Aceto di mele | 0.2 | mg |
| Crema di riso, cotta in acqua e salata | 0.2 | mg |
| Acerola | 0.2 | mg |
| Succo di pompelmo, senza zucchero | 0.2 | mg |
| Succo di pompelmo | 0.2 | mg |
| Succo di arancia | 0.2 | mg |
| Succo di mandarini | 0.2 | mg |
| Succo di mandarini, zuccherato | 0.2 | mg |
| Succo di pompelmo, rosa | 0.2 | mg |
| Sedano | 0.2 | mg |
| Topping al caramello | 0.2 | mg |
| Formaggino (meno grasso) | 0.2 | mg |
| Latte - condensato zuccherato | 0.19 | mg |
| Latte di vacca evaporato non zuccherato | 0.19 | mg |
| Mela, senza buccia, bollita | 0.19 | mg |
| Mele, congelate, riscaldate | 0.19 | mg |
| Nettare di pesca | 0.19 | mg |
| Nettare di pesca, con vitamina c | 0.19 | mg |
| Mele, congelate | 0.18 | mg |
| Mirtilli blu, congelati | 0.18 | mg |
| Rape, lesse | 0.18 | mg |
| Groviera | 0.17 | mg |
| Mela, senza buccia, cotta al microonde | 0.17 | mg |
| Avocado della florida | 0.17 | mg |
| Pere | 0.17 | mg |
| Prugne | 0.17 | mg |
| Canditi | 0.17 | mg |
| Cavolo cappuccio verde, lesso | 0.17 | mg |
| The istantaneo zuccherato al limone | 0.16 | mg |
| Polvere di albume | 0.15 | mg |
| Mandarini, senza buccia | 0.15 | mg |
| Cachi | 0.15 | mg |
| Marmallata di arance | 0.15 | mg |
| Pastorella | 0.14 | mg |
| Caramelle dure | 0.14 | mg |
| Sorbetto all'arancia | 0.14 | mg |
| Riso, glutinato, cotto | 0.14 | mg |
| Noodles di riso, cotti | 0.14 | mg |
| Succo di limone, confezionato | 0.13 | mg |
| Longan | 0.13 | mg |
| Mango | 0.13 | mg |
| Strutto o sugna | 0.13 | mg |
| Caffe, espresso | 0.13 | mg |
| Liquore alla crema di caff | 0.13 | mg |
| Olio di semi vari | 0.13 | mg |
| Latte di bufala | 0.12 | mg |
| Yogurt da latte parzialmente scremato | 0.12 | mg |
| Vaniglia, estratto | 0.12 | mg |
| Mele, con la buccia | 0.12 | mg |
| Polpa di mela, inscatolata, non zuccherata, senza aggiunta di vitamina c | 0.12 | mg |
| Rhum | 0.12 | mg |
| Pesce lupo, cotto | 0.12 | mg |
| Pomelo | 0.11 | mg |
| Coca cola | 0.11 | mg |
| Frullato alla fragola, fast food | 0.11 | mg |
| Latte - di pecora | 0.1 | mg |
| Arance | 0.1 | mg |
| Papaya | 0.1 | mg |
| Farfaraccio | 0.1 | mg |
| Fruttosio | 0.1 | mg |
| Sake | 0.1 | mg |
| Pompelmo | 0.09 | mg |
| Succo di lime | 0.09 | mg |
| Daiquiri | 0.09 | mg |
| Pesce lupo | 0.09 | mg |
| Gelato alla vaniglia | 0.09 | mg |
| Margarina, grassi animali e vegetali | 0.09 | mg |
| Siero di latte, acido, fluido | 0.08 | mg |
| Uova di gallina - albume | 0.08 | mg |
| Carambola | 0.08 | mg |
| Pompelmo, rosa e rosso | 0.08 | mg |
| Infuso di camomilla | 0.08 | mg |
| Mele, senza sbuccia | 0.07 | mg |
| Yogurt greco da latte intero | 0.07 | mg |
| Siero di latte, dolce, fluido | 0.06 | mg |
| Yoghurt aromatizzato con frutta | 0.06 | mg |
| Margarina | 0.06 | mg |
| Pompelmo, bianco | 0.06 | mg |
| Aranciata | 0.06 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere, decaffeinato, preparato con acqua | 0.06 | mg |
| Latte vacca uht intero | 0.05 | mg |
| Latte - di vacca parzialmente screm | 0.05 | mg |
| Latte - di capra | 0.05 | mg |
| Yoghurt (intero) | 0.05 | mg |
| Latte - di vacca scremato | 0.04 | mg |
| Olio di cocco | 0.04 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere, preparato con acqua | 0.04 | mg |
| Aspartame | 0.04 | mg |
| Latte - di vacca intero | 0.03 | mg |
| Latte di vacca uht parzialmente scremato | 0.03 | mg |
| Latte umano | 0.03 | mg |
| Aceto distillato | 0.03 | mg |
| Olio di arachidi | 0.03 | mg |
| Olio di semi di girasole | 0.03 | mg |
| Succo di limone | 0.03 | mg |
| Birra, light | 0.03 | mg |
| Pina colada, in bottiglia | 0.03 | mg |
| Toffee | 0.03 | mg |
| Burro | 0.02 | mg |
| Burro senza sale | 0.02 | mg |
| Olio di soia | 0.02 | mg |
| Birra | 0.02 | mg |
| Tequila sunrise | 0.02 | mg |
| Whisky | 0.02 | mg |
| Lemon soda (o lime soda), con caffeina | 0.02 | mg |
| Coca cola senza caffeina | 0.02 | mg |
| Red bull | 0.02 | mg |
| The deteinato | 0.02 | mg |
| The | 0.02 | mg |
| Zucchero a velo | 0.02 | mg |
| Olio di palma | 0.01 | mg |
| Whiskey sour | 0.01 | mg |
| Vodka | 0.01 | mg |
| Acqua tonica | 0.01 | mg |
| Caffe moka in tazza | 0.01 | mg |
| The istantaneo in polvere, preparato | 0.01 | mg |
| Zucchero (saccarosio) | 0.01 | mg |
| Sego di bue | 0 | mg |
| Lardo | 0 | mg |
| Olio germe di grano | 0 | mg |
| Olio di mais | 0 | mg |
| Burro di cacao | 0 | mg |
| Olio di noce | 0 | mg |
| Olio di mandorle | 0 | mg |
| Olio di fegato di merluzzo | 0 | mg |
| Olio di salmone | 0 | mg |
| Olio di sardine | 0 | mg |
| Birra, budweiser | 0 | mg |
| Gin | 0 | mg |
| The nestea al limone | 0 | mg |
| Acqua | 0 | mg |
| Acqua, in bottiglia | 0 | mg |
| Bicarbonato di sodio | 0 | mg |
| Gomme da masticare | 0 | mg |
| Pectina liquida | 0 | mg |
| Chewing gum senza zucchero | 0 | mg |
