| Principali |
| Calorie | kcal | 358 |
| Calorie | kj | 1497.872 |
| Acqua | g | 13.29 |
| Proteine | g | 6.5 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.52 |
| Ceneri | g | 0.54 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 79.15 |
| Fibre | g | 2.8 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 3 |
| Ferro, Fe | mg | 4.23 |
| Magnesio, Mg | mg | 23 |
| Fosforo, P | mg | 95 |
| Potassio, K | mg | 76 |
| Sodio, Na | mg | 1 |
| Zinco, Zn | mg | 1.1 |
| Rame, Cu | mg | 0.21 |
| Manganese, Mn | mg | 1.037 |
| Selenio, Se | mcg | 15.1 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.565 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.048 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.113 |
| Acido pantotenico | mg | 1.287 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.171 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 231 |
| Acido folico | mcg | 225 |
| Folato alimentare | mcg | 6 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 389 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.14 |
| 14:0 | g | 0.003 |
| 16:0 | g | 0.125 |
| 18:0 | g | 0.01 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.161 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.002 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.159 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.138 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.114 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.024 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.075 |
| Treonina | g | 0.233 |
| Isoleucina | g | 0.281 |
| Lisina | g | 0.235 |
| Metionina | g | 0.153 |
| Cistina | g | 0.133 |
| Fenilanina | g | 0.348 |
| Tirosina | g | 0.217 |
| Valina | g | 0.397 |
| Arginina | g | 0.542 |
| Istidina | g | 0.153 |
| Alanina | g | 0.377 |
| Acido aspartico | g | 0.611 |
| Acido glutammico | g | 1.268 |
| Glicina | g | 0.296 |
| Prolina | g | 0.306 |
| Serina | g | 0.342 |
| Altro |