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Riso: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Caloriekcal358
Caloriekj1498
Calorie in Riso
Grassig0.52
Carboidratig79.15
Proteineg6.5
Fibreg2.8
Acquag13.29
Cenerig0.54
Minerali
Calciomg3
Sodiomg1
Fosforomg95
Potassiomg76
Ferromg4.23
Magnesiomg23
Zincomg1.1
Ramemg0.21
Manganesemg1.037
Seleniomcg15.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.565
Riboflavina (Vit. B2)mg0.048
Niacina (Vit. B3)mg4.113
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.287
Piridossina (Vit. B6)mg0.171
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg225
Folato alimentaremcg6
Folato, DFEmcg_DFE389
Folati, totalimcg231
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.161
Acidi grassi, polinsaturig0.138
Acidi grassi, saturig0.14
Colesterolomg0
Grassi saturi
14:0g0.003
16:0g0.125
18:0g0.01
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.002
18:1 indifferenziatog0.159
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.114
18:3 indifferenziatog0.024
Aminoacidi
Acido asparticog0.611
Acido glutammicog1.268
Alaninag0.377
Argininag0.542
Cistinag0.133
Fenilalaninag0.348
Glicinag0.296
Isoleucinag0.281
Istidinag0.153
Leucinag0.538
Lisinag0.235
Metioninag0.153
Prolinag0.306
Serinag0.342
Tirosinag0.217
Treoninag0.233
Triptofanog0.075
Valinag0.397
Altro

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