Valori Nutrizionali Alimenti

Prosciutto crudo: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 140 grammi

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Principali
Caloriekcal246
Caloriekj1029
Calorie in Prosciutto crudo
Grassig18.52
Carboidratig0.06
Proteineg18.49
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag59.71
Cenerig3.23
Minerali
Calciomg7
Sodiomg1284
Fosforomg201
Potassiomg310
Ferromg0.71
Magnesiomg15
Zincomg1.76
Ramemg0.071
Manganesemg0.028
Seleniomcg15.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.777
Riboflavina (Vit. B2)mg0.189
Niacina (Vit. B3)mg4.463
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.467
Piridossina (Vit. B6)mg0.41
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg1
Folato, DFEmcg_DFE1
Folati, totalimcg1
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.74
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg34.9
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.27
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Tocoferolo betamg0
Tocoferolo gammamg0.05
Tocoferolo deltamg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig8.7
Acidi grassi, polinsaturig1.64
Acidi grassi, saturig6.62
Colesterolomg56
Fitosterolimg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0.02
12:0g0.04
14:0g0.24
16:0g4.15
18:0g2.17
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.58
18:1 indifferenziatog8.12
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog1.36
18:3 indifferenziatog0.19
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.09
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.627
Acido glutammicog2.801
Alaninag1.014
Argininag1.25
Cistinag0.27
Fenilalaninag0.791
Glicinag0.893
Isoleucinag0.787
Istidinag0.63
Leucinag1.455
Lisinag1.565
Metioninag0.473
Prolinag0.733
Serinag0.703
Tirosinag0.584
Treoninag0.806
Triptofanog0.21
Valinag0.807
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0