Zucca, lessa: Valori nutrizionali e composizione

Zucca, lessa

Principali
Calorie	kcal	20
Calorie	kj	83.68
Acqua	g	93.69
Proteine	g	0.72
Lipidi (Grassi)	g	0.07
Ceneri	g	0.62
Carboidrati (per differenza)	g	4.9
Fibre	g	1.1
Zuccheri	g	1.02
Minerali
Calcio, Ca	mg	15
Ferro, Fe	mg	0.57
Magnesio, Mg	mg	9
Fosforo, P	mg	30
Potassio, K	mg	230
Sodio, Na	mg	1
Zinco, Zn	mg	0.23
Rame, Cu	mg	0.091
Manganese, Mn	mg	0.089
Selenio, Se	mcg	0.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	4992
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	250
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.031
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.078
Niacina (Vit. B3)	mg	0.413
Acido pantotenico	mg	0.201
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.044
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	4.7
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.8
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.8
Folati, totali	mcg	9
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	9
Folato DFE	mcg_DFE	9
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.037
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.001
14:0	g	0.005
16:0	g	0.026
18:0	g	0.002
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.009
16:1 indifferenziato	g	0.005
18:1 indifferenziato	g	0.005
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.004
18:2 indifferenziato	g	0.002
18:3 indifferenziato	g	0.002
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.009
Treonina	g	0.021
Isoleucina	g	0.023
Lisina	g	0.039
Metionina	g	0.008
Cistina	g	0.002
Fenilanina	g	0.023
Tirosina	g	0.03
Valina	g	0.025
Arginina	g	0.039
Istidina	g	0.011
Alanina	g	0.02
Acido aspartico	g	0.074
Acido glutammico	g	0.133
Glicina	g	0.019
Prolina	g	0.019
Serina	g	0.032
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	2096
Carotene, alfa	mcg	348
Criptoxantina, beta	mcg	1450
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	1014

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