Cicoria da taglio: Valori nutrizionali e composizione

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Cicoria da taglio

Principali
Calorie	kcal	23
Calorie	kj	96.232
Acqua	g	92
Proteine	g	1.7
Lipidi (Grassi)	g	0.3
Ceneri	g	1.3
Carboidrati (per differenza)	g	4.7
Fibre	g	4
Zuccheri	g	0.7
Minerali
Calcio, Ca	mg	100
Ferro, Fe	mg	0.9
Magnesio, Mg	mg	30
Fosforo, P	mg	47
Potassio, K	mg	420
Sodio, Na	mg	45
Zinco, Zn	mg	0.42
Rame, Cu	mg	0.295
Manganese, Mn	mg	0.429
Selenio, Se	mcg	0.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	5717
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	286
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.06
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.1
Niacina (Vit. B3)	mg	0.5
Acido pantotenico	mg	1.159
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.105
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	24
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	2.26
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	297.6
Folati, totali	mcg	110
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	110
Folato DFE	mcg_DFE	110
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.073
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.004
16:0	g	0.062
18:0	g	0.003
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.006
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.006
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.131
18:2 indifferenziato	g	0.112
18:3 indifferenziato	g	0.019
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.031
Treonina	g	0.047
Isoleucina	g	0.101
Lisina	g	0.067
Metionina	g	0.01
Fenilanina	g	0.041
Valina	g	0.077
Arginina	g	0.124
Istidina	g	0.029
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	3430
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	10300