| Principali |
| Calorie | kcal | 253 |
| Calorie | kj | 1058.552 |
| Acqua | g | 7.3 |
| Proteine | g | 19.96 |
| Lipidi (Grassi) | g | 4.36 |
| Ceneri | g | 12.56 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 55.82 |
| Fibre | g | 13.6 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 1784 |
| Ferro, Fe | mg | 48.78 |
| Magnesio, Mg | mg | 451 |
| Fosforo, P | mg | 543 |
| Potassio, K | mg | 3308 |
| Sodio, Na | mg | 208 |
| Zinco, Zn | mg | 3.3 |
| Rame, Cu | mg | 0.49 |
| Manganese, Mn | mg | 3.95 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 5850 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 293 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.418 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.284 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.807 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 1.71 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 50 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.234 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Altro |