| Principali |
| Calorie | kcal | 40 |
| Calorie | kj | 167.36 |
| Acqua | g | 84 |
| Proteine | g | 3.21 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.86 |
| Ceneri | g | 0.49 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 11.44 |
| Fibre | g | 2.6 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 10 |
| Ferro, Fe | mg | 0.88 |
| Magnesio, Mg | mg | 40 |
| Fosforo, P | mg | 119 |
| Potassio, K | mg | 92 |
| Sodio, Na | mg | 1 |
| Zinco, Zn | mg | 0.53 |
| Rame, Cu | mg | 0.066 |
| Manganese, Mn | mg | 0.964 |
| Selenio, Se | mcg | 7.7 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.16 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.034 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.144 |
| Acido pantotenico | mg | 0.217 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.025 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 6 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 6 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 6 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.163 |
| 12:0 | g | 0.003 |
| 14:0 | g | 0.002 |
| 16:0 | g | 0.138 |
| 18:0 | g | 0.009 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.291 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.002 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.29 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.339 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.324 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.015 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.057 |
| Treonina | g | 0.086 |
| Isoleucina | g | 0.114 |
| Lisina | g | 0.13 |
| Metionina | g | 0.057 |
| Cistina | g | 0.099 |
| Fenilanina | g | 0.155 |
| Tirosina | g | 0.114 |
| Valina | g | 0.165 |
| Arginina | g | 0.219 |
| Istidina | g | 0.07 |
| Alanina | g | 0.149 |
| Acido aspartico | g | 0.27 |
| Acido glutammico | g | 0.642 |
| Glicina | g | 0.162 |
| Prolina | g | 0.168 |
| Serina | g | 0.152 |
| Altro |