Cioccolato bianco: Valori nutrizionali e composizione

Cioccolato bianco

Principali
Calorie	kcal	539
Calorie	kj	2255.176
Acqua	g	1.3
Proteine	g	5.87
Lipidi (Grassi)	g	32.09
Ceneri	g	1.5
Carboidrati (per differenza)	g	59.24
Fibre	g	0
Zuccheri	g	59.08
Minerali
Calcio, Ca	mg	199
Ferro, Fe	mg	0.24
Magnesio, Mg	mg	12
Fosforo, P	mg	176
Potassio, K	mg	286
Sodio, Na	mg	90
Zinco, Zn	mg	0.74
Rame, Cu	mg	0.06
Manganese, Mn	mg	0.008
Selenio, Se	mcg	4.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	8
Vitamina A, IU	IU	30
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	8
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.063
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.282
Niacina (Vit. B3)	mg	0.745
Acido pantotenico	mg	0.608
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.056
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.62
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0.5
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.96
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	9.1
Folati, totali	mcg	7
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato DFE	mcg_DFE	7
Lipidi
Acidi grassi, trans	g	0
Acidi grassi, saturi	g	19.412
4:0	g	0.106
6:0	g	0.075
8:0	g	0.328
10:0	g	0.442
12:0	g	6.404
14:0	g	2.552
16:0	g	4.781
18:0	g	4.534
20:0	g	0.004
Acidi grassi, monoinsaturi	g	9.004
16:1 indifferenziato	g	0.157
18:1 indifferenziato	g	8.847
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	1
18:2 indifferenziato	g	0.895
18:3 indifferenziato	g	0.105
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	14
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	2
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0