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Cereali e pasta
Farina di frumento tipo 00
Principali
Calorie
kcal
339
Calorie
kj
1418.376
Acqua
g
10.27
Proteine
g
13.7
Lipidi (Grassi)
g
1.87
Ceneri
g
1.6
Carboidrati (per differenza)
g
72.57
Fibre
g
12.2
Zuccheri
g
0.41
Minerali
Calcio, Ca
mg
34
Ferro, Fe
mg
3.88
Magnesio, Mg
mg
138
Fosforo, P
mg
346
Potassio, K
mg
405
Sodio, Na
mg
5
Zinco, Zn
mg
2.93
Rame, Cu
mg
0.382
Manganese, Mn
mg
3.799
Selenio, Se
mcg
70.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
9
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
0
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.447
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.215
Niacina (Vit. B3)
mg
6.365
Acido pantotenico
mg
1.008
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.341
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
0.82
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Fillochinone (Vit. K)
mcg
1.9
Folati, totali
mcg
44
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
44
Folato DFE
mcg_DFE
44
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
0.322
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0.018
10:0
g
0
12:0
g
0
14:0
g
0.003
16:0
g
0.271
18:0
g
0.015
Acidi grassi, monoinsaturi
g
0.232
16:1 indifferenziato
g
0.013
18:1 indifferenziato
g
0.219
20:1
g
0
22:1 indifferenziato
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
0.779
18:2 indifferenziato
g
0.738
18:3 indifferenziato
g
0.038
18:4
g
0
20:4 indifferenziato
g
0.002
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
0
Aminoacidi
Triptofano
g
0.212
Treonina
g
0.395
Isoleucina
g
0.508
Lisina
g
0.378
Metionina
g
0.212
Cistina
g
0.317
Fenilanina
g
0.646
Tirosina
g
0.4
Valina
g
0.618
Arginina
g
0.642
Istidina
g
0.317
Alanina
g
0.487
Acido aspartico
g
0.703
Acido glutammico
g
4.325
Glicina
g
0.552
Prolina
g
1.422
Serina
g
0.646
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
5
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
0
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
220
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