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Spezie ed erbe
Noce moscata
Principali
Calorie
kcal
525
Calorie
kj
2196.6
Acqua
g
6.23
Proteine
g
5.84
Lipidi (Grassi)
g
36.31
Ceneri
g
2.34
Carboidrati (per differenza)
g
49.29
Fibre
g
20.8
Zuccheri
g
28.49
Minerali
Calcio, Ca
mg
184
Ferro, Fe
mg
3.04
Magnesio, Mg
mg
183
Fosforo, P
mg
213
Potassio, K
mg
350
Sodio, Na
mg
16
Zinco, Zn
mg
2.15
Rame, Cu
mg
1.027
Manganese, Mn
mg
2.9
Selenio, Se
mcg
1.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
102
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
5
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.346
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.057
Niacina (Vit. B3)
mg
1.299
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.16
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
3
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
0
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Tocoferolo beta
mg
0
Tocoferolo gamma
mg
0.53
Tocoferolo delta
mg
0
Fillochinone (Vit. K)
mcg
0
Folati, totali
mcg
76
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
76
Folato DFE
mcg_DFE
76
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
25.94
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0
10:0
g
0
12:0
g
0.37
14:0
g
22.83
16:0
g
2.26
18:0
g
0.17
Acidi grassi, monoinsaturi
g
3.22
16:1 indifferenziato
g
1.4
18:1 indifferenziato
g
1.59
20:1
g
0
22:1 indifferenziato
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
0.35
18:2 indifferenziato
g
0.35
18:3 indifferenziato
g
0
18:4
g
0
20:4 indifferenziato
g
0
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
0
Fitosteroli
mg
62
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
16
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
90
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
0
Categorie
Agnello, vitello, cacciagione
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