Cetrioli, senza buccia: Valori nutrizionali e composizione

Cetrioli, senza buccia

Principali
Calorie	kcal	12
Calorie	kj	50.208
Acqua	g	96.73
Proteine	g	0.59
Lipidi (Grassi)	g	0.16
Ceneri	g	0.36
Amido	g	0.08
Carboidrati (per differenza)	g	2.16
Fibre	g	0.7
Zuccheri	g	1.38
Saccarosio	g	0
Glucosio (destrosio)	g	0.63
Fruttosio	g	0.75
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Galattosio	g	0
Minerali
Calcio, Ca	mg	14
Ferro, Fe	mg	0.22
Magnesio, Mg	mg	12
Fosforo, P	mg	21
Potassio, K	mg	136
Sodio, Na	mg	2
Zinco, Zn	mg	0.17
Rame, Cu	mg	0.071
Fluoro, F	mcg	1.3
Manganese, Mn	mg	0.073
Selenio, Se	mcg	0.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	72
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	4
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.031
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.025
Niacina (Vit. B3)	mg	0.037
Acido pantotenico	mg	0.24
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.051
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3.2
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.03
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.02
Tocoferolo delta	mg	0
Colina totale	mg	5.7
Fillochinone (Vit. K)	mcg	7.2
Folati, totali	mcg	14
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	14
Folato DFE	mcg_DFE	14
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.013
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.002
15:0	g	0
16:0	g	0.01
17:0	g	0
18:0	g	0.002
20:0	g	0
22:0	g	0
24:0	g	0
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.002
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0
17:1	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.002
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.003
18:2 indifferenziato	g	0.002
18:3 indifferenziato	g	0.002
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.007
Treonina	g	0.012
Isoleucina	g	0.012
Lisina	g	0.025
Metionina	g	0.012
Betaina	mg	0.1
Cistina	g	0.007
Fenilanina	g	0.031
Tirosina	g	0.002
Valina	g	0.012
Arginina	g	0.031
Istidina	g	0.002
Alanina	g	0.031
Acido aspartico	g	0.037
Acido glutammico	g	0.204
Glicina	g	0.025
Prolina	g	0.012
Serina	g	0.025
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	31
Carotene, alfa	mcg	8
Criptoxantina, beta	mcg	18
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	16

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Cetrioli, senza buccia

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