| Principali |
| Calorie | kcal | 148 |
| Calorie | kj | 619.232 |
| Acqua | g | 72.63 |
| Proteine | g | 19.55 |
| Lipidi (Grassi) | g | 7.14 |
| Ceneri | g | 1.02 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 14 |
| Ferro, Fe | mg | 1.22 |
| Magnesio, Mg | mg | 21 |
| Fosforo, P | mg | 202 |
| Potassio, K | mg | 341 |
| Sodio, Na | mg | 76 |
| Zinco, Zn | mg | 3.14 |
| Rame, Cu | mg | 0.097 |
| Manganese, Mn | mg | 0.012 |
| Selenio, Se | mcg | 29.5 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 2 |
| Vitamina A, IU | IU | 6 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 2 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.884 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.314 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.275 |
| Acido pantotenico | mg | 0.822 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.415 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.84 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0.8 |
| Folati, totali | mcg | 5 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 5 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 5 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.47 |
| 10:0 | g | 0.01 |
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.09 |
| 16:0 | g | 1.57 |
| 18:0 | g | 0.77 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 3.23 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.23 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.93 |
| 20:1 | g | 0.05 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.77 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.62 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.03 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.09 |
| Colesterolo | mg | 67 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.248 |
| Treonina | g | 0.893 |
| Isoleucina | g | 0.915 |
| Lisina | g | 1.758 |
| Metionina | g | 0.518 |
| Cistina | g | 0.249 |
| Fenilanina | g | 0.78 |
| Tirosina | g | 0.681 |
| Valina | g | 1.06 |
| Arginina | g | 1.215 |
| Istidina | g | 0.781 |
| Alanina | g | 1.139 |
| Acido aspartico | g | 1.813 |
| Acido glutammico | g | 3.06 |
| Glicina | g | 0.928 |
| Prolina | g | 0.785 |
| Serina | g | 0.807 |
| Altro |