| Principali |
| Calorie | kcal | 92 |
| Calorie | kj | 384.928 |
| Acqua | g | 79.22 |
| Proteine | g | 19.38 |
| Lipidi (Grassi) | g | 1.02 |
| Ceneri | g | 1.17 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 27 |
| Ferro, Fe | mg | 0.89 |
| Magnesio, Mg | mg | 31 |
| Fosforo, P | mg | 162 |
| Potassio, K | mg | 483 |
| Sodio, Na | mg | 53 |
| Zinco, Zn | mg | 0.48 |
| Rame, Cu | mg | 0.02 |
| Manganese, Mn | mg | 0.014 |
| Selenio, Se | mcg | 36.5 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 43 |
| Vitamina A, IU | IU | 143 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 43 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.07 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.005 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.313 |
| Acido pantotenico | mg | 0.75 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.3 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.6 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 9 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 9 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 9 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.233 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.012 |
| 16:0 | g | 0.169 |
| 18:0 | g | 0.049 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.202 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.027 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.145 |
| 20:1 | g | 0.029 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.007 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.321 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.012 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.01 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.033 |
| 20:5 n-3 | g | 0.027 |
| 22:5 n-3 | g | 0.01 |
| 22:6 n-3 | g | 0.22 |
| Colesterolo | mg | 37 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.217 |
| Treonina | g | 0.849 |
| Isoleucina | g | 0.893 |
| Lisina | g | 1.779 |
| Metionina | g | 0.574 |
| Cistina | g | 0.208 |
| Fenilanina | g | 0.756 |
| Tirosina | g | 0.654 |
| Valina | g | 0.998 |
| Arginina | g | 1.159 |
| Istidina | g | 0.57 |
| Alanina | g | 1.172 |
| Acido aspartico | g | 1.984 |
| Acido glutammico | g | 2.892 |
| Glicina | g | 0.93 |
| Prolina | g | 0.685 |
| Serina | g | 0.791 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |