| Principali |
| Calorie | kcal | 120 |
| Calorie | kj | 502.08 |
| Acqua | g | 78.81 |
| Proteine | g | 2.23 |
| Lipidi (Grassi) | g | 10.06 |
| Ceneri | g | 1.08 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 7.82 |
| Fibre | g | 5.6 |
| Zuccheri | g | 2.42 |
| Saccarosio | g | 0 |
| Glucosio (destrosio) | g | 2.17 |
| Fruttosio | g | 0.25 |
| Lattosio | g | 0 |
| Maltosio | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 10 |
| Ferro, Fe | mg | 0.17 |
| Magnesio, Mg | mg | 24 |
| Fosforo, P | mg | 40 |
| Potassio, K | mg | 351 |
| Sodio, Na | mg | 2 |
| Zinco, Zn | mg | 0.4 |
| Rame, Cu | mg | 0.311 |
| Manganese, Mn | mg | 0.095 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 140 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 7 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.021 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.053 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.672 |
| Acido pantotenico | mg | 0.931 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.078 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 17.4 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 2.66 |
| Tocoferolo beta | mg | 0.08 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.39 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 35 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 35 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 35 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.96 |
| 16:0 | g | 1.905 |
| 18:0 | g | 0.055 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 5.513 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.825 |
| 18:1 indifferenziato | g | 4.689 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.676 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.58 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.096 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.028 |
| Treonina | g | 0.082 |
| Isoleucina | g | 0.094 |
| Lisina | g | 0.147 |
| Metionina | g | 0.042 |
| Cistina | g | 0.031 |
| Fenilanina | g | 0.26 |
| Tirosina | g | 0.054 |
| Valina | g | 0.12 |
| Arginina | g | 0.099 |
| Istidina | g | 0.055 |
| Alanina | g | 0.121 |
| Acido aspartico | g | 0.264 |
| Acido glutammico | g | 0.321 |
| Glicina | g | 0.116 |
| Prolina | g | 0.11 |
| Serina | g | 0.128 |
| Altro |
| Carotene, beta | mcg | 53 |
| Carotene, alfa | mcg | 27 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 36 |