Valori Nutrizionali Alimenti

Merluzzo: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 filetto corrisponde a circa 116 grammi

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Principali
Caloriekcal69
Caloriekj288
Calorie in Merluzzo
Grassig0.41
Carboidratig0
Proteineg15.27
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag83.95
Amidog0
Cenerig1.46
Minerali
Calciomg8
Sodiomg303
Fosforomg281
Potassiomg235
Ferromg0.16
Magnesiomg20
Zincomg0.31
Ramemg0.019
Manganesemg0.012
Seleniomcg22.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg2
Vitamina A, IUIU6
Vitamina A, RAEmcg_RAE2
Tiamina (Vit. B1)mg0.033
Riboflavina (Vit. B2)mg0.045
Niacina (Vit. B3)mg1.095
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.294
Piridossina (Vit. B6)mg0.117
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg7
Folato, DFEmcg_DFE7
Folati, totalimcg7
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.98
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.5
Vitamina D3mcg0.5
Colecalcifenolo (Vit. D)IU20
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.54
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0
Colina totale (Vit. J)mg65
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Tocoferolo betamg0
Tocoferolo gammamg0
Tocoferolo deltamg0
Zuccheri
Destrosiog0
Fruttosiog0
Galattosiog0
Lattosiog0
Maltosiog0
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.073
Acidi grassi, polinsaturig0.164
Acidi grassi, saturig0.085
Acidi grassi, transg0.005
Acidi grassi, trans-monoenoicig0.003
Acidi grassi, trans-polienoicog0.002
Colesterolomg47
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0.001
14:0g0.003
15:0g0.001
16:0g0.057
17:0g0.001
18:0g0.021
20:0g0
22:0g0
24:0g0
Grassi monoinsaturi
14:1g0.001
15:1g0.002
16:1 cg0.004
16:1 indifferenziatog0.004
16:1 tg0.001
17:1g0.014
18:1 cg0.039
18:1 indifferenziatog0.042
18:1 tg0.002
20:1g0.005
22:1 cg0.001
22:1 indifferenziatog0.001
22:1 tg0
24:1 cg0.004
Grassi polinsaturi
18:2 CLAsg0
18:2 indifferenziatog0.017
18:2 n-6 c,cg0.015
18:2 t not further definedg0.002
18:3 indifferenziatog0.001
18:3 n-3 c,c,cg0.001
18:3 n-6 c,c,cg0
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0.001
20:3 indifferenziatog0.002
20:3 n-3g0
20:3 n-6g0.001
20:4 indifferenziatog0.008
20:5 n-3g0.034
22:4g0.001
22:5 n-3g0.004
22:6 n-3g0.096
Aminoacidi
Acido asparticog1.525
Acido glutammicog2.297
Alaninag0.877
Argininag0.982
Cistinag0.136
Fenilalaninag0.595
Glicinag0.71
Isoleucinag0.679
Istidinag0.324
Leucinag1.211
Lisinag1.399
Metioninag0.418
Prolinag0.512
Serinag0.647
Tirosinag0.553
Treoninag0.658
Triptofanog0.188
Valinag0.731
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0