| Principali |
| Calorie | kcal | 132 |
| Calorie | kj | 552.288 |
| Acqua | g | 65.74 |
| Proteine | g | 8.86 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.54 |
| Ceneri | g | 1.15 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 23.71 |
| Fibre | g | 8.7 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 27 |
| Ferro, Fe | mg | 2.1 |
| Magnesio, Mg | mg | 70 |
| Fosforo, P | mg | 140 |
| Potassio, K | mg | 355 |
| Sodio, Na | mg | 1 |
| Zinco, Zn | mg | 1.12 |
| Rame, Cu | mg | 0.209 |
| Manganese, Mn | mg | 0.444 |
| Selenio, Se | mcg | 1.2 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 6 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.244 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.059 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.505 |
| Acido pantotenico | mg | 0.242 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.069 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 149 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 149 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 149 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.139 |
| 14:0 | g | 0 |
| 16:0 | g | 0.13 |
| 18:0 | g | 0.008 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.047 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.047 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.231 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.126 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.105 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.105 |
| Treonina | g | 0.373 |
| Isoleucina | g | 0.391 |
| Lisina | g | 0.608 |
| Metionina | g | 0.133 |
| Cistina | g | 0.096 |
| Fenilanina | g | 0.479 |
| Tirosina | g | 0.25 |
| Valina | g | 0.464 |
| Arginina | g | 0.549 |
| Istidina | g | 0.247 |
| Alanina | g | 0.372 |
| Acido aspartico | g | 1.072 |
| Acido glutammico | g | 1.351 |
| Glicina | g | 0.346 |
| Prolina | g | 0.376 |
| Serina | g | 0.482 |
| Altro |