| Principali |
| Calorie | kcal | 294 |
| Calorie | kj | 1230.096 |
| Acqua | g | 56.6 |
| Proteine | g | 18.47 |
| Lipidi (Grassi) | g | 23.8 |
| Ceneri | g | 1.4 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 12 |
| Ferro, Fe | mg | 3.54 |
| Magnesio, Mg | mg | 22 |
| Fosforo, P | mg | 248 |
| Potassio, K | mg | 199 |
| Sodio, Na | mg | 54 |
| Zinco, Zn | mg | 2.2 |
| Rame, Cu | mg | 0.437 |
| Manganese, Mn | mg | 0.019 |
| Selenio, Se | mcg | 13.3 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 73 |
| Vitamina A, IU | IU | 243 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 73 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.212 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.224 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.046 |
| Acido pantotenico | mg | 0.76 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.41 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.4 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 5.2 |
| Folati, totali | mcg | 6 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 6 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 6 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 8.43 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.03 |
| 16:0 | g | 4.79 |
| 18:0 | g | 2.69 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 9.72 |
| 16:1 indifferenziato | g | 3.47 |
| 18:1 indifferenziato | g | 6.26 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 3.07 |
| 18:2 indifferenziato | g | 2.67 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.16 |
| 20:5 n-3 | g | 0.01 |
| 22:5 n-3 | g | 0.07 |
| 22:6 n-3 | g | 0.02 |
| Colesterolo | mg | 95 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.268 |
| Treonina | g | 0.884 |
| Isoleucina | g | 0.943 |
| Lisina | g | 1.537 |
| Metionina | g | 0.552 |
| Cistina | g | 0.32 |
| Fenilanina | g | 0.773 |
| Tirosina | g | 0.789 |
| Valina | g | 0.967 |
| Arginina | g | 1.21 |
| Istidina | g | 0.647 |
| Alanina | g | 1.194 |
| Acido aspartico | g | 1.557 |
| Acido glutammico | g | 2.378 |
| Glicina | g | 1.491 |
| Prolina | g | 0.839 |
| Serina | g | 0.878 |
| Altro |