Valori Nutrizionali Alimenti

Melanzane: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal24
Caloriekj102
Calorie in Melanzane
Grassig0.19
Carboidratig5.7
Proteineg1.01
Fibreg3.4
Zuccherig2.35
Acquag92.41
Cenerig0.7
Minerali
Calciomg9
Sodiomg2
Fosforomg25
Potassiomg230
Ferromg0.24
Magnesiomg14
Zincomg0.16
Ramemg0.082
Manganesemg0.25
Seleniomcg0.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU27
Vitamina A, RAEmcg_RAE1
Tiamina (Vit. B1)mg0.039
Riboflavina (Vit. B2)mg0.037
Niacina (Vit. B3)mg0.649
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.281
Piridossina (Vit. B6)mg0.084
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg22
Folato, DFEmcg_DFE22
Folati, totalimcg22
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg2.2
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.3
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg3.5
Colina totale (Vit. J)mg6.9
Carotene, betamcg16
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.016
Acidi grassi, polinsaturig0.076
Acidi grassi, saturig0.034
Colesterolomg0
Fitosterolimg7
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0
16:0g0.025
18:0g0.009
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.002
18:1 indifferenziatog0.014
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.063
18:3 indifferenziatog0.013
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog0.164
Acido glutammicog0.186
Alaninag0.051
Argininag0.057
Cistinag0.006
Fenilalaninag0.043
Glicinag0.041
Isoleucinag0.045
Istidinag0.023
Leucinag0.064
Lisinag0.047
Metioninag0.011
Prolinag0.043
Serinag0.042
Tirosinag0.027
Treoninag0.037
Triptofanog0.009
Valinag0.053
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0