Hamburger con pesce e salsa tartara: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	273
Calorie	kj	1142

Grassi	g	14.41
Carboidrati	g	25.96
Proteine	g	10.72
Acqua	g	47.35
Ceneri	g	1.56
Minerali
Calcio	mg	53
Sodio	mg	389
Fosforo	mg	134
Potassio	mg	215
Ferro	mg	1.65
Magnesio	mg	21
Zinco	mg	0.63
Rame	mg	0.121
Manganese	mg	0.231
Selenio	mcg	50.6
Vitamine
Betaina	mg	105.4
Vitamina A, IU	IU	69
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.21
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.14
Niacina (Vit. B3)	mg	2.15
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.37
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.07
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	26
Folato alimentare	mcg	28
Folato, DFE	mcg_DFE	72
Folati, totali	mcg	54
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.68
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1.8
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.55
Colina totale (Vit. J)	mg	28.9
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	4.869
Acidi grassi, polinsaturi	g	5.22
Acidi grassi, saturi	g	3.313
Colesterolo	mg	35
Grassi saturi
10:0	g	0.069
12:0	g	0.042
14:0	g	0.175
16:0	g	1.91
18:0	g	1.117
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.567
18:1 indifferenziato	g	4.302
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	4.821
18:3 indifferenziato	g	0.399
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.936
Acido glutammico	g	2.143
Alanina	g	0.569
Arginina	g	0.583
Cistina	g	0.14
Fenilalanina	g	0.458
Glicina	g	0.486
Isoleucina	g	0.48
Istidina	g	0.29
Leucina	g	0.837
Lisina	g	0.77
Metionina	g	0.274
Prolina	g	0.62
Serina	g	0.479
Tirosina	g	0.332
Treonina	g	0.426
Triptofano	g	0.124
Valina	g	0.553
Altro

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