| Principali |
| Calorie | kcal | 273 |
| Calorie | kj | 1142.232 |
| Acqua | g | 47.35 |
| Proteine | g | 10.72 |
| Lipidi (Grassi) | g | 14.41 |
| Ceneri | g | 1.56 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 25.96 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 53 |
| Ferro, Fe | mg | 1.65 |
| Magnesio, Mg | mg | 21 |
| Fosforo, P | mg | 134 |
| Potassio, K | mg | 215 |
| Sodio, Na | mg | 389 |
| Zinco, Zn | mg | 0.63 |
| Rame, Cu | mg | 0.121 |
| Manganese, Mn | mg | 0.231 |
| Selenio, Se | mcg | 50.6 |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | IU | 69 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.21 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.14 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.15 |
| Acido pantotenico | mg | 0.37 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.07 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.68 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 1.8 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.55 |
| Colina totale | mg | 28.9 |
| Folati, totali | mcg | 54 |
| Acido folico | mcg | 26 |
| Folato alimentare | mcg | 28 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 72 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 3.313 |
| 10:0 | g | 0.069 |
| 12:0 | g | 0.042 |
| 14:0 | g | 0.175 |
| 16:0 | g | 1.91 |
| 18:0 | g | 1.117 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 4.869 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.567 |
| 18:1 indifferenziato | g | 4.302 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 5.22 |
| 18:2 indifferenziato | g | 4.821 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.399 |
| Colesterolo | mg | 35 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.124 |
| Treonina | g | 0.426 |
| Isoleucina | g | 0.48 |
| Lisina | g | 0.77 |
| Metionina | g | 0.274 |
| Betaina | mg | 105.4 |
| Cistina | g | 0.14 |
| Fenilanina | g | 0.458 |
| Tirosina | g | 0.332 |
| Valina | g | 0.553 |
| Arginina | g | 0.583 |
| Istidina | g | 0.29 |
| Alanina | g | 0.569 |
| Acido aspartico | g | 0.936 |
| Acido glutammico | g | 2.143 |
| Glicina | g | 0.486 |
| Prolina | g | 0.62 |
| Serina | g | 0.479 |
| Altro |