Alga agar, essiccata: Valori nutrizionali e composizione

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Alga agar, essiccata

Principali
Calorie	kcal	306
Calorie	kj	1280.304
Acqua	g	8.68
Proteine	g	6.21
Lipidi (Grassi)	g	0.3
Ceneri	g	3.93
Carboidrati (per differenza)	g	80.88
Fibre	g	7.7
Zuccheri	g	2.97
Minerali
Calcio, Ca	mg	625
Ferro, Fe	mg	21.4
Magnesio, Mg	mg	770
Fosforo, P	mg	52
Potassio, K	mg	1125
Sodio, Na	mg	102
Zinco, Zn	mg	5.8
Rame, Cu	mg	0.61
Manganese, Mn	mg	4.3
Selenio, Se	mcg	7.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.01
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.222
Niacina (Vit. B3)	mg	0.202
Acido pantotenico	mg	3.018
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.303
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	5
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	24.4
Folati, totali	mcg	580
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	580
Folato DFE	mcg_DFE	580
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.061
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.003
16:0	g	0.055
18:0	g	0.003
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.027
16:1 indifferenziato	g	0.009
18:1 indifferenziato	g	0.009
20:1	g	0.009
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.102
18:2 indifferenziato	g	0.004
18:3 indifferenziato	g	0.001
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.01
20:5 n-3	g	0.087
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0