| Principali |
| Calorie | kcal | 378 |
| Calorie | kj | 1581.552 |
| Acqua | g | 8.67 |
| Proteine | g | 11.02 |
| Lipidi (Grassi) | g | 4.22 |
| Ceneri | g | 3.25 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 72.85 |
| Fibre | g | 8.5 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 8 |
| Ferro, Fe | mg | 3.01 |
| Magnesio, Mg | mg | 114 |
| Fosforo, P | mg | 285 |
| Potassio, K | mg | 195 |
| Sodio, Na | mg | 5 |
| Zinco, Zn | mg | 1.68 |
| Rame, Cu | mg | 0.75 |
| Manganese, Mn | mg | 1.632 |
| Selenio, Se | mcg | 2.7 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.421 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.29 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.72 |
| Acido pantotenico | mg | 0.848 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.384 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.05 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0.9 |
| Folati, totali | mcg | 85 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 85 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 85 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.723 |
| 12:0 | g | 0.003 |
| 16:0 | g | 0.528 |
| 18:0 | g | 0.154 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.773 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.014 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.739 |
| 20:1 | g | 0.02 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.134 |
| 18:2 indifferenziato | g | 2.015 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.118 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.119 |
| Treonina | g | 0.353 |
| Isoleucina | g | 0.465 |
| Lisina | g | 0.212 |
| Metionina | g | 0.221 |
| Cistina | g | 0.212 |
| Fenilanina | g | 0.58 |
| Tirosina | g | 0.34 |
| Valina | g | 0.578 |
| Arginina | g | 0.382 |
| Istidina | g | 0.236 |
| Alanina | g | 0.986 |
| Acido aspartico | g | 0.726 |
| Acido glutammico | g | 2.396 |
| Glicina | g | 0.287 |
| Prolina | g | 0.877 |
| Serina | g | 0.644 |
| Altro |