Latte di vacca uht parzialmente scremato: Valori nutrizionali e composizione

Latte di vacca uht parzialmente scremato

Principali
Calorie	kcal	42
Calorie	kj	175.728
Acqua	g	89.92
Proteine	g	3.37
Lipidi (Grassi)	g	0.97
Ceneri	g	0.75
Carboidrati (per differenza)	g	4.99
Fibre	g	0
Zuccheri	g	5.2
Saccarosio	g	0
Glucosio (destrosio)	g	0
Fruttosio	g	0
Lattosio	g	5.2
Maltosio	g	0
Galattosio	g	0
Minerali
Calcio, Ca	mg	119
Ferro, Fe	mg	0.03
Magnesio, Mg	mg	11
Fosforo, P	mg	95
Potassio, K	mg	150
Sodio, Na	mg	44
Zinco, Zn	mg	0.42
Rame, Cu	mg	0.01
Fluoro, F	mcg	2.6
Manganese, Mn	mg	0.003
Selenio, Se	mcg	3.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	58
Vitamina A, IU	IU	196
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	58
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.02
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.185
Niacina (Vit. B3)	mg	0.093
Acido pantotenico	mg	0.361
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.037
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.44
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	52
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.01
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0
Tocoferolo delta	mg	0
Colina totale	mg	17.7
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.1
Folati, totali	mcg	5
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	5
Folato DFE	mcg_DFE	5
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.633
4:0	g	0.024
6:0	g	0.018
8:0	g	0.013
10:0	g	0.027
12:0	g	0.029
14:0	g	0.091
15:0	g	0.01
16:0	g	0.287
17:0	g	0.006
18:0	g	0.126
20:0	g	0.002
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.277
14:1	g	0.007
15:1	g	0.002
16:1 indifferenziato	g	0.017
16:1 c	g	0.017
17:1	g	0.002
18:1 indifferenziato	g	0.25
18:1 c	g	0.213
18:1 t	g	0.037
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.035
18:2 indifferenziato	g	0.03
18:2 i	g	0.003
18:2 n-6 c,c	g	0.027
18:3 indifferenziato	g	0.004
18:3 n-3 c,c,c	g	0.004
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	5
Stigmasterolo	mg	0
Campesterolo	mg	0
Beta-sistosterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.04
Treonina	g	0.089
Isoleucina	g	0.187
Lisina	g	0.287
Metionina	g	0.083
Betaina	mg	0.6
Cistina	g	0.116
Fenilanina	g	0.167
Tirosina	g	0.142
Valina	g	0.217
Arginina	g	0.096
Istidina	g	0.084
Alanina	g	0.106
Acido aspartico	g	0.311
Acido glutammico	g	0.782
Glicina	g	0.063
Prolina	g	0.359
Serina	g	0.208
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	2
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0

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