Valori Nutrizionali Alimenti

Segale: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 169 grammi

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Principali
Caloriekcal338
Caloriekj1414
Calorie in Segale
Grassig1.63
Carboidratig75.86
Proteineg10.34
Fibreg15.1
Zuccherig0.98
Acquag10.6
Cenerig1.57
Minerali
Calciomg24
Sodiomg2
Fosforomg332
Potassiomg510
Ferromg2.63
Magnesiomg110
Zincomg2.65
Ramemg0.367
Manganesemg2.577
Seleniomcg13.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU11
Betainamg146.1
Vitamina A, RAEmcg_RAE1
Tiamina (Vit. B1)mg0.316
Riboflavina (Vit. B2)mg0.251
Niacina (Vit. B3)mg4.27
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.456
Piridossina (Vit. B6)mg0.294
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg38
Folato, DFEmcg_DFE38
Folati, totalimcg38
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.85
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg5.9
Colina totale (Vit. J)mg30.4
Carotene, betamcg7
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg210
Zuccheri
Destrosiog0.16
Fruttosiog0.11
Galattosiog0
Lattosiog0
Maltosiog0
Saccarosiog0.71
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.208
Acidi grassi, polinsaturig0.767
Acidi grassi, saturig0.197
Acidi grassi, transg0
Colesterolomg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.002
16:0g0.186
18:0g0.006
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.007
18:1 indifferenziatog0.193
20:1g0.009
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.659
18:3 indifferenziatog0.108
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog0.56
Acido glutammicog2.294
Alaninag0.405
Argininag0.454
Fenilalaninag0.435
Glicinag0.416
Isoleucinag0.208
Istidinag0.189
Leucinag0.563
Lisinag0.286
Metioninag0.153
Prolinag0.804
Serinag0.458
Tirosinag0.2
Treoninag0.289
Triptofanog0.108
Valinag0.317
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0