| Principali |
| Calorie | kcal | 142 |
| Calorie | kj | 594.128 |
| Acqua | g | 68.5 |
| Proteine | g | 19.84 |
| Lipidi (Grassi) | g | 6.34 |
| Ceneri | g | 2.54 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 12 |
| Ferro, Fe | mg | 0.8 |
| Magnesio, Mg | mg | 29 |
| Fosforo, P | mg | 200 |
| Potassio, K | mg | 490 |
| Sodio, Na | mg | 44 |
| Zinco, Zn | mg | 0.64 |
| Rame, Cu | mg | 0.25 |
| Manganese, Mn | mg | 0.016 |
| Selenio, Se | mcg | 36.5 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 12 |
| Vitamina A, IU | IU | 40 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 12 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.226 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.38 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 7.86 |
| Acido pantotenico | mg | 1.664 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.818 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 3.18 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 25 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 25 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 25 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.981 |
| 14:0 | g | 0.137 |
| 16:0 | g | 0.632 |
| 18:0 | g | 0.212 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.103 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.251 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.351 |
| 20:1 | g | 0.223 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.279 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.539 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.172 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.295 |
| 18:4 | g | 0.083 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.267 |
| 20:5 n-3 | g | 0.321 |
| 22:5 n-3 | g | 0.287 |
| 22:6 n-3 | g | 1.115 |
| Colesterolo | mg | 55 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.222 |
| Treonina | g | 0.87 |
| Isoleucina | g | 0.914 |
| Lisina | g | 1.822 |
| Metionina | g | 0.587 |
| Cistina | g | 0.213 |
| Fenilanina | g | 0.775 |
| Tirosina | g | 0.67 |
| Valina | g | 1.022 |
| Arginina | g | 1.187 |
| Istidina | g | 0.584 |
| Alanina | g | 1.2 |
| Acido aspartico | g | 2.032 |
| Acido glutammico | g | 2.962 |
| Glicina | g | 0.952 |
| Prolina | g | 0.702 |
| Serina | g | 0.809 |
| Altro |