| Principali |
| Calorie | kcal | 262 |
| Calorie | kj | 1096.208 |
| Acqua | g | 53.27 |
| Proteine | g | 23.85 |
| Lipidi (Grassi) | g | 17.81 |
| Ceneri | g | 1.53 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 15 |
| Ferro, Fe | mg | 1.57 |
| Magnesio, Mg | mg | 97 |
| Fosforo, P | mg | 278 |
| Potassio, K | mg | 401 |
| Sodio, Na | mg | 83 |
| Zinco, Zn | mg | 0.94 |
| Rame, Cu | mg | 0.094 |
| Manganese, Mn | mg | 0.02 |
| Selenio, Se | mcg | 51.6 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 54 |
| Vitamina A, IU | IU | 180 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 54 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.159 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.412 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.85 |
| Acido pantotenico | mg | 0.99 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.46 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 19 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0.4 |
| Folati, totali | mcg | 2 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 2 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 2 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 4.176 |
| 14:0 | g | 0.592 |
| 16:0 | g | 1.375 |
| 18:0 | g | 0.256 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 7.006 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.534 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.202 |
| 20:1 | g | 1.598 |
| 22:1 indifferenziato | g | 2.498 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 4.3 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.147 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.113 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.051 |
| 20:5 n-3 | g | 0.504 |
| 22:5 n-3 | g | 0.106 |
| 22:6 n-3 | g | 0.699 |
| Colesterolo | mg | 75 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.267 |
| Treonina | g | 1.045 |
| Isoleucina | g | 1.099 |
| Lisina | g | 2.19 |
| Metionina | g | 0.706 |
| Cistina | g | 0.256 |
| Fenilanina | g | 0.931 |
| Tirosina | g | 0.805 |
| Valina | g | 1.228 |
| Arginina | g | 1.427 |
| Istidina | g | 0.702 |
| Alanina | g | 1.442 |
| Acido aspartico | g | 2.442 |
| Acido glutammico | g | 3.559 |
| Glicina | g | 1.145 |
| Prolina | g | 0.843 |
| Serina | g | 0.973 |
| Altro |