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Maiale
Grasso di maiale
Principali
Calorie
kcal
638
Calorie
kj
2669.392
Acqua
g
24.59
Proteine
g
6.34
Lipidi (Grassi)
g
67.7
Ceneri
g
0.25
Carboidrati (per differenza)
g
0
Fibre
g
0
Zuccheri
g
0
Minerali
Calcio, Ca
mg
45
Ferro, Fe
mg
0.29
Magnesio, Mg
mg
2
Fosforo, P
mg
90
Potassio, K
mg
120
Sodio, Na
mg
18
Zinco, Zn
mg
0.71
Rame, Cu
mg
0.028
Manganese, Mn
mg
0.003
Selenio, Se
mcg
8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
3
Vitamina A, IU
IU
10
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
3
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.23
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.1
Niacina (Vit. B3)
mg
1.8
Acido pantotenico
mg
0.25
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.04
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0.32
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
0
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Tocoferolo beta
mg
0
Tocoferolo gamma
mg
0
Tocoferolo delta
mg
0
Fillochinone (Vit. K)
mcg
0
Folati, totali
mcg
2
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
2
Folato DFE
mcg_DFE
2
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
23.52
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0
10:0
g
0.05
12:0
g
0.07
14:0
g
0.84
16:0
g
14.46
18:0
g
7.87
Acidi grassi, monoinsaturi
g
29.94
16:1 indifferenziato
g
1.82
18:1 indifferenziato
g
27.6
20:1
g
0.52
22:1 indifferenziato
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
7.21
18:2 indifferenziato
g
6.11
18:3 indifferenziato
g
0.59
18:4
g
0
20:4 indifferenziato
g
0.17
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
93
Aminoacidi
Triptofano
g
0.021
Treonina
g
0.197
Isoleucina
g
0.165
Lisina
g
0.493
Metionina
g
0.088
Cistina
g
0.051
Fenilanina
g
0.224
Tirosina
g
0.109
Valina
g
0.28
Arginina
g
0.564
Istidina
g
0.082
Alanina
g
0.446
Acido aspartico
g
0.437
Acido glutammico
g
0.568
Glicina
g
1.061
Prolina
g
0.671
Serina
g
0.261
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
0
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
0
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
0
Categorie
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