| Principali |
| Calorie | kcal | 162 |
| Calorie | kj | 677.808 |
| Acqua | g | 71.15 |
| Proteine | g | 18.86 |
| Lipidi (Grassi) | g | 9.01 |
| Ceneri | g | 0.97 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 13 |
| Ferro, Fe | mg | 0.86 |
| Magnesio, Mg | mg | 22 |
| Fosforo, P | mg | 184 |
| Potassio, K | mg | 290 |
| Sodio, Na | mg | 89 |
| Zinco, Zn | mg | 3.24 |
| Rame, Cu | mg | 0.102 |
| Manganese, Mn | mg | 0.027 |
| Selenio, Se | mcg | 8.2 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.07 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.23 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.68 |
| Acido pantotenico | mg | 1.13 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.42 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.29 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.21 |
| Folati, totali | mcg | 12 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 12 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 12 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 3.71 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0.01 |
| 12:0 | g | 0.02 |
| 14:0 | g | 0.35 |
| 16:0 | g | 1.96 |
| 18:0 | g | 1.23 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 3.43 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.39 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.95 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.63 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.48 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.06 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.09 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 82 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.191 |
| Treonina | g | 0.824 |
| Isoleucina | g | 0.929 |
| Lisina | g | 1.554 |
| Metionina | g | 0.44 |
| Cistina | g | 0.213 |
| Fenilanina | g | 0.761 |
| Tirosina | g | 0.601 |
| Valina | g | 1.042 |
| Arginina | g | 1.109 |
| Istidina | g | 0.684 |
| Alanina | g | 1.121 |
| Acido aspartico | g | 1.627 |
| Acido glutammico | g | 2.983 |
| Glicina | g | 0.969 |
| Prolina | g | 0.787 |
| Serina | g | 0.707 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |