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Spalla e coscia di vitello, cotto: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal188
Caloriekj787
Calorie in Spalla e coscia di vitello, cotto
Grassig4.31
Carboidratig0
Proteineg34.94
Fibreg0
Acquag59.29
Cenerig1.89
Minerali
Calciomg29
Sodiomg93
Fosforomg239
Potassiomg342
Ferromg1.44
Magnesiomg28
Zincomg6.01
Ramemg0.153
Manganesemg0.04
Seleniomcg15.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.07
Riboflavina (Vit. B2)mg0.4
Niacina (Vit. B3)mg8.3
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.19
Piridossina (Vit. B6)mg0.38
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg16
Folato, DFEmcg_DFE16
Folati, totalimcg16
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.67
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.45
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig1.39
Acidi grassi, polinsaturig0.45
Acidi grassi, saturig1.3
Colesterolomg145
Grassi saturi
10:0g0
12:0g0.01
14:0g0.07
16:0g0.74
18:0g0.45
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.14
18:1 indifferenziatog1.23
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.32
18:3 indifferenziatog0.02
20:4 indifferenziatog0.11
Aminoacidi
Acido asparticog3.015
Acido glutammicog5.527
Alaninag2.078
Argininag2.055
Cistinag0.394
Fenilalaninag1.41
Glicinag1.796
Isoleucinag1.721
Istidinag1.268
Leucinag2.781
Lisinag2.879
Metioninag0.815
Prolinag1.459
Serinag1.31
Tirosinag1.114
Treoninag1.527
Triptofanog0.354
Valinag1.931
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