Radicchio rosso: Valori nutrizionali e composizione

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Radicchio rosso

Principali
Calorie	kcal	23
Calorie	kj	96.232
Acqua	g	93.14
Proteine	g	1.43
Lipidi (Grassi)	g	0.25
Ceneri	g	0.7
Carboidrati (per differenza)	g	4.48
Fibre	g	0.9
Zuccheri	g	0.6
Minerali
Calcio, Ca	mg	19
Ferro, Fe	mg	0.57
Magnesio, Mg	mg	13
Fosforo, P	mg	40
Potassio, K	mg	302
Sodio, Na	mg	22
Zinco, Zn	mg	0.62
Rame, Cu	mg	0.341
Manganese, Mn	mg	0.138
Selenio, Se	mcg	0.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	27
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.016
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.028
Niacina (Vit. B3)	mg	0.255
Acido pantotenico	mg	0.269
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.057
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	8
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	2.26
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	255.2
Folati, totali	mcg	60
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	60
Folato DFE	mcg_DFE	60
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.06
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.003
16:0	g	0.052
18:0	g	0.003
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.01
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.005
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.11
18:2 indifferenziato	g	0.093
18:3 indifferenziato	g	0.016
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.026
Treonina	g	0.04
Isoleucina	g	0.085
Lisina	g	0.056
Metionina	g	0.008
Fenilanina	g	0.034
Valina	g	0.065
Arginina	g	0.105
Istidina	g	0.024
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	16
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	8832