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Maiale
Salame (tipo milano)
Principali
Calorie
kcal
459
Calorie
kj
1920.456
Acqua
g
26.93
Proteine
g
28.95
Lipidi (Grassi)
g
36.7
Ceneri
g
6.37
Carboidrati (per differenza)
g
1.05
Fibre
g
0
Zuccheri
g
0
Minerali
Calcio, Ca
mg
14
Ferro, Fe
mg
1.97
Magnesio, Mg
mg
26
Fosforo, P
mg
265
Potassio, K
mg
466
Sodio, Na
mg
2099
Zinco, Zn
mg
3.68
Rame, Cu
mg
0.153
Manganese, Mn
mg
0.044
Selenio, Se
mcg
24.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
0
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
0
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.737
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.368
Niacina (Vit. B3)
mg
7.592
Acido pantotenico
mg
0.922
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.34
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
1.77
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
0.25
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Fillochinone (Vit. K)
mcg
0
Folati, totali
mcg
4
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
4
Folato DFE
mcg_DFE
4
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
12.77
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0
10:0
g
0.1
12:0
g
0.08
14:0
g
0.63
16:0
g
7.39
18:0
g
4.56
Acidi grassi, monoinsaturi
g
16.4
16:1 indifferenziato
g
1.67
18:1 indifferenziato
g
14.73
20:1
g
0
22:1 indifferenziato
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
5.65
18:2 indifferenziato
g
4.86
18:3 indifferenziato
g
0.79
18:4
g
0
20:4 indifferenziato
g
0
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
105
Fitosteroli
mg
0
Aminoacidi
Triptofano
g
0.278
Treonina
g
1.112
Isoleucina
g
1.177
Lisina
g
2.149
Metionina
g
0.639
Cistina
g
0.296
Fenilanina
g
1.116
Tirosina
g
0.843
Valina
g
1.394
Arginina
g
1.769
Istidina
g
0.834
Alanina
g
1.621
Acido aspartico
g
2.39
Acido glutammico
g
3.974
Glicina
g
2.071
Prolina
g
1.538
Serina
g
1.089
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
0
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
0
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
0
Categorie
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