| Principali |
| Calorie | kcal | 192 |
| Calorie | kj | 803.328 |
| Acqua | g | 69.65 |
| Proteine | g | 19.63 |
| Lipidi (Grassi) | g | 12.05 |
| Ceneri | g | 0.9 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 13 |
| Ferro, Fe | mg | 3.97 |
| Magnesio, Mg | mg | 23 |
| Fosforo, P | mg | 275 |
| Potassio, K | mg | 216 |
| Sodio, Na | mg | 53 |
| Zinco, Zn | mg | 2.42 |
| Rame, Cu | mg | 0.507 |
| Manganese, Mn | mg | 0.019 |
| Selenio, Se | mcg | 16.6 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 73 |
| Vitamina A, IU | IU | 243 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 73 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.244 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.26 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 7.538 |
| Acido pantotenico | mg | 0.772 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.6 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.43 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 6.1 |
| Folati, totali | mcg | 8 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 8 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 8 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 3.38 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.04 |
| 14:0 | g | 0.1 |
| 16:0 | g | 2.19 |
| 18:0 | g | 0.88 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 4.18 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.62 |
| 18:1 indifferenziato | g | 3.52 |
| 20:1 | g | 0.01 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.98 |
| 18:2 indifferenziato | g | 2.3 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.42 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.14 |
| 20:5 n-3 | g | 0.01 |
| 22:5 n-3 | g | 0.03 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 76 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.288 |
| Treonina | g | 0.945 |
| Isoleucina | g | 1.013 |
| Lisina | g | 1.645 |
| Metionina | g | 0.591 |
| Cistina | g | 0.34 |
| Fenilanina | g | 0.826 |
| Tirosina | g | 0.849 |
| Valina | g | 1.033 |
| Arginina | g | 1.279 |
| Istidina | g | 0.696 |
| Alanina | g | 1.26 |
| Acido aspartico | g | 1.652 |
| Acido glutammico | g | 2.53 |
| Glicina | g | 1.542 |
| Prolina | g | 0.866 |
| Serina | g | 0.937 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |