| Principali |
| Calorie | kcal | 371 |
| Calorie | kj | 1552.264 |
| Acqua | g | 49.66 |
| Proteine | g | 15.86 |
| Lipidi (Grassi) | g | 33.62 |
| Ceneri | g | 0.87 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 12 |
| Ferro, Fe | mg | 2.5 |
| Magnesio, Mg | mg | 18 |
| Fosforo, P | mg | 234 |
| Potassio, K | mg | 308 |
| Sodio, Na | mg | 73 |
| Zinco, Zn | mg | 1.72 |
| Rame, Cu | mg | 0.27 |
| Manganese, Mn | mg | 0.02 |
| Selenio, Se | mcg | 14.4 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 17 |
| Vitamina A, IU | IU | 55 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 17 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.085 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.245 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 3.608 |
| Acido pantotenico | mg | 1.294 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.39 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.34 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 4.2 |
| Folati, totali | mcg | 4 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 4 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 4 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 9.78 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.03 |
| 14:0 | g | 0.17 |
| 16:0 | g | 6.95 |
| 18:0 | g | 2.33 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 17.77 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.98 |
| 18:1 indifferenziato | g | 16.68 |
| 20:1 | g | 0.04 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 3.76 |
| 18:2 indifferenziato | g | 3.34 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.21 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 80 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.207 |
| Treonina | g | 0.708 |
| Isoleucina | g | 0.746 |
| Lisina | g | 1.254 |
| Metionina | g | 0.383 |
| Cistina | g | 0.247 |
| Fenilanina | g | 0.665 |
| Tirosina | g | 0.508 |
| Valina | g | 0.777 |
| Arginina | g | 0.987 |
| Istidina | g | 0.442 |
| Alanina | g | 0.977 |
| Acido aspartico | g | 1.426 |
| Acido glutammico | g | 2.358 |
| Glicina | g | 1.005 |
| Prolina | g | 0.766 |
| Serina | g | 0.632 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |