Gioggiola, secca
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 287 |
| Calorie | kj | 1200.808 |
| Acqua | g | 19.7 |
| Proteine | g | 3.7 |
| Lipidi (Grassi) | g | 1.1 |
| Ceneri | g | 1.9 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 73.6 |
| Minerali | ||
| Calcio, Ca | mg | 79 |
| Ferro, Fe | mg | 1.8 |
| Magnesio, Mg | mg | 37 |
| Fosforo, P | mg | 100 |
| Potassio, K | mg | 531 |
| Sodio, Na | mg | 9 |
| Zinco, Zn | mg | 0.19 |
| Rame, Cu | mg | 0.265 |
| Manganese, Mn | mg | 0.305 |
| Vitamine | ||
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.21 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.36 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.5 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 13 |
| Lipidi | ||
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Altro | ||