I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali |
| Calorie | kcal | 502 |
| Calorie | kj | 2098 |
 |
| Grassi | g | 24.85 |
| Carboidrati | g | 64.93 |
| Proteine | g | 4.91 |
| Fibre | g | 1.1 |
| Zuccheri | g | 48.25 |
| Acqua | g | 4.23 |
| Ceneri | g | 1.21 |
| Minerali |
| Calcio | mg | 106 |
| Sodio | mg | 198 |
| Fosforo | mg | 105 |
| Potassio | mg | 186 |
| Ferro | mg | 0.81 |
| Magnesio | mg | 27 |
| Zinco | mg | 0.96 |
| Rame | mg | 0.197 |
| Manganese | mg | 0.273 |
| Selenio | mcg | 4.3 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 21 |
| Vitamina A, IU | IU | 77 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 22 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.155 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.208 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 1.109 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.265 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.025 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 18 |
| Folato alimentare | mcg | 9 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 38 |
| Folati, totali | mcg | 26 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.29 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0.6 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 1.27 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 5.8 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 3 |
| Zuccheri |
| Lipidi |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.182 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.329 |
| Acidi grassi, saturi | g | 18.96 |
| Acidi grassi, trans | g | 0.342 |
| Colesterolo | mg | 7 |
| Grassi saturi |
| 4:0 | g | 0.182 |
| 6:0 | g | 0.101 |
| 8:0 | g | 0.531 |
| 10:0 | g | 0.547 |
| 12:0 | g | 7.433 |
| 13:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 2.688 |
| 15:0 | g | 0.023 |
| 16:0 | g | 3.249 |
| 17:0 | g | 0.022 |
| 18:0 | g | 4.114 |
| 20:0 | g | 0.064 |
| 22:0 | g | 0.006 |
| 24:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi |
| 14:1 | g | 0.019 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.037 |
| 17:1 | g | 0.005 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.12 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| 24:1 c | g | 0 |
| Grassi polinsaturi |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.313 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.015 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 7 |
| Teobromina | mg | 70 |