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Grassi e olii
Maionese di tofu
Principali
Calorie
kcal
322
Calorie
kj
1347.248
Acqua
g
56.04
Proteine
g
5.84
Lipidi (Grassi)
g
31.54
Ceneri
g
2.83
Carboidrati (per differenza)
g
3.75
Fibre
g
1.1
Zuccheri
g
1.41
Minerali
Calcio, Ca
mg
53
Ferro, Fe
mg
0.27
Magnesio, Mg
mg
52
Fosforo, P
mg
49
Potassio, K
mg
66
Sodio, Na
mg
773
Zinco, Zn
mg
0.4
Rame, Cu
mg
0.09
Manganese, Mn
mg
0.366
Selenio, Se
mcg
1.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
43
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
2
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.05
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.04
Niacina (Vit. B3)
mg
0.09
Acido pantotenico
mg
0.138
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.02
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
2.68
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Fillochinone (Vit. K)
mcg
55.9
Folati, totali
mcg
8
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
8
Folato DFE
mcg_DFE
8
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
2.921
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0
10:0
g
0
12:0
g
0
14:0
g
0.023
16:0
g
2.121
18:0
g
0.776
Acidi grassi, monoinsaturi
g
5.246
16:1 indifferenziato
g
0.044
18:1 indifferenziato
g
4.887
20:1
g
0.094
22:1 indifferenziato
g
0.221
Acidi grassi polinsaturi
g
16.59
18:2 indifferenziato
g
14.578
18:3 indifferenziato
g
2.011
18:4
g
0
20:4 indifferenziato
g
0
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
23
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
6
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
21
Categorie
Agnello, vitello, cacciagione
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