| Principali |
| Calorie | kcal | 167 |
| Calorie | kj | 698.728 |
| Acqua | g | 67.41 |
| Proteine | g | 25.01 |
| Lipidi (Grassi) | g | 6.63 |
| Ceneri | g | 0.95 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 12 |
| Ferro, Fe | mg | 1.21 |
| Magnesio, Mg | mg | 21 |
| Fosforo, P | mg | 192 |
| Potassio, K | mg | 229 |
| Sodio, Na | mg | 75 |
| Zinco, Zn | mg | 1.52 |
| Rame, Cu | mg | 0.057 |
| Manganese, Mn | mg | 0.017 |
| Selenio, Se | mcg | 24.6 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 12 |
| Vitamina A, IU | IU | 41 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 12 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.062 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.147 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 7.881 |
| Acido pantotenico | mg | 0.972 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.41 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.29 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 5 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 5 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 5 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.81 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.05 |
| 16:0 | g | 1.27 |
| 18:0 | g | 0.42 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.5 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.34 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.08 |
| 20:1 | g | 0.04 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.51 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.24 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.06 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.1 |
| 20:5 n-3 | g | 0.01 |
| 22:5 n-3 | g | 0.02 |
| 22:6 n-3 | g | 0.03 |
| Colesterolo | mg | 75 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.292 |
| Treonina | g | 1.056 |
| Isoleucina | g | 1.321 |
| Lisina | g | 2.125 |
| Metionina | g | 0.693 |
| Cistina | g | 0.32 |
| Fenilanina | g | 0.993 |
| Tirosina | g | 0.844 |
| Valina | g | 1.24 |
| Arginina | g | 1.509 |
| Istidina | g | 0.776 |
| Alanina | g | 1.365 |
| Acido aspartico | g | 2.229 |
| Acido glutammico | g | 3.745 |
| Glicina | g | 1.229 |
| Prolina | g | 1.029 |
| Serina | g | 0.86 |
| Altro |