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Cereali e pasta
Grano tenero
Principali
Calorie
kcal
340
Calorie
kj
1422.56
Acqua
g
10.42
Proteine
g
10.69
Lipidi (Grassi)
g
1.99
Ceneri
g
1.54
Carboidrati (per differenza)
g
75.36
Fibre
g
12.7
Zuccheri
g
0.41
Minerali
Calcio, Ca
mg
34
Ferro, Fe
mg
5.37
Magnesio, Mg
mg
90
Fosforo, P
mg
402
Potassio, K
mg
435
Sodio, Na
mg
2
Zinco, Zn
mg
3.46
Rame, Cu
mg
0.426
Manganese, Mn
mg
3.406
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
9
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
0
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.41
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.107
Niacina (Vit. B3)
mg
4.766
Acido pantotenico
mg
0.85
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.378
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
1.01
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Fillochinone (Vit. K)
mcg
1.9
Folati, totali
mcg
41
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
41
Folato DFE
mcg_DFE
41
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
0.368
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0
10:0
g
0
12:0
g
0
14:0
g
0.003
16:0
g
0.346
18:0
g
0.018
Acidi grassi, monoinsaturi
g
0.227
16:1 indifferenziato
g
0.01
18:1 indifferenziato
g
0.217
20:1
g
0
22:1 indifferenziato
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
0.837
18:2 indifferenziato
g
0.8
18:3 indifferenziato
g
0.036
18:4
g
0
20:4 indifferenziato
g
0
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
5
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
0
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
220
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