Castagne secche: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	374
Calorie	kj	1565

Grassi	g	4.45
Carboidrati	g	77.31
Proteine	g	6.39
Fibre	g	11.7
Acqua	g	9.45
Ceneri	g	2.4
Minerali
Calcio	mg	67
Sodio	mg	37
Fosforo	mg	175
Potassio	mg	986
Ferro	mg	2.38
Magnesio	mg	74
Zinco	mg	0.35
Rame	mg	0.65
Manganese	mg	1.3
Selenio	mcg	1.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.295
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.36
Niacina (Vit. B3)	mg	0.85
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.897
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.663
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	109
Folato, DFE	mcg_DFE	109
Folati, totali	mcg	109
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	15
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.535
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.758
Acidi grassi, saturi	g	0.837
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.019
16:0	g	0.755
18:0	g	0.042
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.042
18:1 indifferenziato	g	1.473
20:1	g	0.019
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.57
18:3 indifferenziato	g	0.188
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.103
Acido glutammico	g	0.824
Alanina	g	0.427
Arginina	g	0.457
Cistina	g	0.202
Fenilalanina	g	0.27
Glicina	g	0.329
Isoleucina	g	0.252
Istidina	g	0.177
Leucina	g	0.378
Lisina	g	0.378
Metionina	g	0.151
Prolina	g	0.336
Serina	g	0.319
Tirosina	g	0.177
Treonina	g	0.228
Triptofano	g	0.071
Valina	g	0.357
Altro
Alcol etilico	g	0

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