Triticale: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	336
Calorie	kj	1406

Grassi	g	2.09
Carboidrati	g	72.13
Proteine	g	13.05
Acqua	g	10.51
Ceneri	g	2.23
Minerali
Calcio	mg	37
Sodio	mg	5
Fosforo	mg	358
Potassio	mg	332
Ferro	mg	2.57
Magnesio	mg	130
Zinco	mg	3.45
Rame	mg	0.457
Manganese	mg	3.21
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.416
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.134
Niacina (Vit. B3)	mg	1.43
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.323
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.138
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	73
Folato, DFE	mcg_DFE	73
Folati, totali	mcg	73
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.9
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.211
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.913
Acidi grassi, saturi	g	0.366
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
8:0	g	0.018
12:0	g	0.014
14:0	g	0.009
16:0	g	0.274
18:0	g	0.031
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.018
18:1 indifferenziato	g	0.178
20:1	g	0.015
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.853
18:3 indifferenziato	g	0.061
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.785
Acido glutammico	g	4.006
Alanina	g	0.486
Arginina	g	0.671
Cistina	g	0.275
Fenilalanina	g	0.638
Glicina	g	0.559
Isoleucina	g	0.479
Istidina	g	0.311
Leucina	g	0.911
Lisina	g	0.365
Metionina	g	0.204
Prolina	g	1.184
Serina	g	0.593
Tirosina	g	0.383
Treonina	g	0.405
Triptofano	g	0.157
Valina	g	0.609
Altro

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