Triticale: Valori nutrizionali e composizione

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Triticale

Principali
Calorie	kcal	336
Calorie	kj	1405.824
Acqua	g	10.51
Proteine	g	13.05
Lipidi (Grassi)	g	2.09
Ceneri	g	2.23
Carboidrati (per differenza)	g	72.13
Minerali
Calcio, Ca	mg	37
Ferro, Fe	mg	2.57
Magnesio, Mg	mg	130
Fosforo, P	mg	358
Potassio, K	mg	332
Sodio, Na	mg	5
Zinco, Zn	mg	3.45
Rame, Cu	mg	0.457
Manganese, Mn	mg	3.21
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.416
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.134
Niacina (Vit. B3)	mg	1.43
Acido pantotenico	mg	1.323
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.138
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.9
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Folati, totali	mcg	73
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	73
Folato DFE	mcg_DFE	73
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.366
8:0	g	0.018
12:0	g	0.014
14:0	g	0.009
16:0	g	0.274
18:0	g	0.031
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.211
16:1 indifferenziato	g	0.018
18:1 indifferenziato	g	0.178
20:1	g	0.015
Acidi grassi polinsaturi	g	0.913
18:2 indifferenziato	g	0.853
18:3 indifferenziato	g	0.061
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.157
Treonina	g	0.405
Isoleucina	g	0.479
Lisina	g	0.365
Metionina	g	0.204
Cistina	g	0.275
Fenilanina	g	0.638
Tirosina	g	0.383
Valina	g	0.609
Arginina	g	0.671
Istidina	g	0.311
Alanina	g	0.486
Acido aspartico	g	0.785
Acido glutammico	g	4.006
Glicina	g	0.559
Prolina	g	1.184
Serina	g	0.593
Altro