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Cumino: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 cucchiaio corrisponde a circa 7 grammi
1 cucchiaino corrisponde a circa 2 grammi

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Principali
Caloriekcal333
Caloriekj1393
Calorie in Cumino
Grassig14.59
Carboidratig49.9
Proteineg19.77
Fibreg38
Zuccherig0.64
Acquag9.87
Cenerig5.87
Minerali
Calciomg689
Sodiomg17
Fosforomg568
Potassiomg1351
Ferromg16.23
Magnesiomg258
Zincomg5.5
Ramemg0.91
Manganesemg1.3
Seleniomcg12.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU363
Vitamina A, RAEmcg_RAE18
Tiamina (Vit. B1)mg0.383
Riboflavina (Vit. B2)mg0.379
Niacina (Vit. B3)mg3.606
Piridossina (Vit. B6)mg0.36
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg10
Folato, DFEmcg_DFE10
Folati, totalimcg10
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg21
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg2.5
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0
Colina totale (Vit. J)mg24.7
Carotene, betamcg206
Carotene, alfamcg8
Criptoxantina, betamcg16
Licopenemcg20
Luteina + zeaxantinamcg454
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig7.125
Acidi grassi, polinsaturig3.272
Acidi grassi, saturig0.62
Colesterolomg0
Fitosterolimg76
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0.01
12:0g0.01
14:0g0.04
16:0g0.4
18:0g0.11
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.09
18:1 indifferenziatog7.035
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog3.122
18:3 indifferenziatog0.15
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog2.084
Acido glutammicog3.169
Alaninag0.914
Argininag1.252
Cistinag0.329
Fenilalaninag0.867
Glicinag1.322
Isoleucinag0.826
Istidinag0.55
Leucinag1.218
Lisinag1.031
Metioninag0.361
Prolinag0.917
Serinag0.946
Tirosinag0.642
Treoninag0.756
Triptofanog0.244
Valinag1.037
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0