| Principali |
| Calorie | kcal | 229 |
| Calorie | kj | 958.136 |
| Acqua | g | 61.61 |
| Proteine | g | 14.23 |
| Lipidi (Grassi) | g | 13.47 |
| Ceneri | g | 1.85 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 3.77 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 476 |
| Ferro, Fe | mg | 0.39 |
| Magnesio, Mg | mg | 23 |
| Fosforo, P | mg | 306 |
| Potassio, K | mg | 105 |
| Sodio, Na | mg | 132 |
| Zinco, Zn | mg | 1.96 |
| Rame, Cu | mg | 0.026 |
| Manganese, Mn | mg | 0.099 |
| Selenio, Se | mcg | 9 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 107 |
| Vitamina A, IU | IU | 414 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 109 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.027 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.196 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.19 |
| Acido pantotenico | mg | 0.233 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.055 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.83 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 8 |
| Acido folico | mcg | 4 |
| Folato alimentare | mcg | 4 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 11 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 8.721 |
| 4:0 | g | 0.54 |
| 6:0 | g | 0.239 |
| 8:0 | g | 0.142 |
| 10:0 | g | 0.306 |
| 12:0 | g | 0.255 |
| 14:0 | g | 1.501 |
| 16:0 | g | 3.821 |
| 18:0 | g | 1.592 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 3.563 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.431 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.951 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.484 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.311 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.173 |
| Colesterolo | mg | 45 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.179 |
| Treonina | g | 0.466 |
| Isoleucina | g | 0.689 |
| Lisina | g | 1.16 |
| Metionina | g | 0.352 |
| Cistina | g | 0.129 |
| Fenilanina | g | 0.746 |
| Tirosina | g | 0.759 |
| Valina | g | 0.961 |
| Arginina | g | 0.416 |
| Istidina | g | 0.477 |
| Alanina | g | 0.409 |
| Acido aspartico | g | 0.705 |
| Acido glutammico | g | 2.562 |
| Glicina | g | 0.228 |
| Prolina | g | 1.656 |
| Serina | g | 0.735 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0.3 |