| Principali |
| Calorie | kcal | 70 |
| Calorie | kj | 292.88 |
| Acqua | g | 78.65 |
| Proteine | g | 3.75 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.94 |
| Ceneri | g | 1.76 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 14.89 |
| Fibre | g | 8 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 243 |
| Ferro, Fe | mg | 5.08 |
| Magnesio, Mg | mg | 80 |
| Fosforo, P | mg | 73 |
| Potassio, K | mg | 569 |
| Sodio, Na | mg | 31 |
| Zinco, Zn | mg | 1.11 |
| Rame, Cu | mg | 0.329 |
| Manganese, Mn | mg | 1.176 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 4248 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 212 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.082 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.266 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 1.706 |
| Acido pantotenico | mg | 0.338 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.129 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 31.8 |
| Folati, totali | mcg | 114 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 114 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 114 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.246 |
| 14:0 | g | 0.006 |
| 16:0 | g | 0.176 |
| 18:0 | g | 0.025 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.033 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.002 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.029 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.508 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.069 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.435 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Fitosteroli | mg | 13 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.058 |
| Treonina | g | 0.154 |
| Isoleucina | g | 0.154 |
| Lisina | g | 0.161 |
| Metionina | g | 0.053 |
| Cistina | g | 0.041 |
| Fenilanina | g | 0.191 |
| Tirosina | g | 0.113 |
| Valina | g | 0.187 |
| Arginina | g | 0.173 |
| Istidina | g | 0.075 |
| Alanina | g | 0.195 |
| Acido aspartico | g | 0.443 |
| Acido glutammico | g | 0.409 |
| Glicina | g | 0.18 |
| Prolina | g | 0.154 |
| Serina | g | 0.146 |
| Altro |