Trippa di bovino: Valori nutrizionali e composizione

Trippa di bovino

Principali
Calorie	kcal	85
Calorie	kj	355.64
Acqua	g	84.16
Proteine	g	12.07
Lipidi (Grassi)	g	3.69
Ceneri	g	0.55
Carboidrati (per differenza)	g	0
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Minerali
Calcio, Ca	mg	69
Ferro, Fe	mg	0.59
Magnesio, Mg	mg	13
Fosforo, P	mg	64
Potassio, K	mg	67
Sodio, Na	mg	97
Zinco, Zn	mg	1.42
Rame, Cu	mg	0.07
Manganese, Mn	mg	0.085
Selenio, Se	mcg	12.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.064
Niacina (Vit. B3)	mg	0.881
Acido pantotenico	mg	0.227
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.014
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1.39
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.09
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.02
Tocoferolo delta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Folati, totali	mcg	5
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	5
Folato DFE	mcg_DFE	5
Lipidi
Acidi grassi, trans	g	0.15
Acidi grassi, saturi	g	1.291
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.07
15:0	g	0.024
16:0	g	0.643
17:0	g	0.081
18:0	g	0.463
20:0	g	0.004
22:0	g	0.006
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.533
14:1	g	0.015
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.088
18:1 indifferenziato	g	1.413
20:1	g	0.017
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.18
18:2 indifferenziato	g	0.116
18:3 indifferenziato	g	0.011
18:3 n-3 c,c,c	g	0.007
18:3 n-6 c,c,c	g	0.004
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.005
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.048
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	122
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0