| Principali |
| Calorie | kcal | 27 |
| Calorie | kj | 112.968 |
| Acqua | g | 89.13 |
| Proteine | g | 2.57 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.2 |
| Ceneri | g | 2.64 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 5.46 |
| Fibre | g | 2.9 |
| Zuccheri | g | 0.6 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 114 |
| Ferro, Fe | mg | 1.9 |
| Magnesio, Mg | mg | 68 |
| Fosforo, P | mg | 41 |
| Potassio, K | mg | 909 |
| Sodio, Na | mg | 477 |
| Zinco, Zn | mg | 0.5 |
| Rame, Cu | mg | 0.251 |
| Manganese, Mn | mg | 0.514 |
| Selenio, Se | mcg | 0.9 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 7654 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 383 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.117 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.289 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.499 |
| Acido pantotenico | mg | 0.329 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.132 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 24.9 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 1.81 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 484 |
| Folati, totali | mcg | 14 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 14 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 14 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.031 |
| 16:0 | g | 0.03 |
| 18:0 | g | 0.001 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.038 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.038 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.071 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.065 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.006 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.04 |
| Treonina | g | 0.076 |
| Isoleucina | g | 0.053 |
| Lisina | g | 0.075 |
| Metionina | g | 0.021 |
| Cistina | g | 0.024 |
| Fenilanina | g | 0.068 |
| Tirosina | g | 0.061 |
| Valina | g | 0.076 |
| Arginina | g | 0.073 |
| Istidina | g | 0.039 |
| Alanina | g | 0.095 |
| Acido aspartico | g | 0.152 |
| Acido glutammico | g | 0.312 |
| Glicina | g | 0.094 |
| Prolina | g | 0.061 |
| Serina | g | 0.082 |
| Altro |
| Carotene, beta | mcg | 4590 |
| Carotene, alfa | mcg | 4 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 1819 |