| Principali |
| Calorie | kcal | 198 |
| Calorie | kj | 828.432 |
| Acqua | g | 59.83 |
| Proteine | g | 29.13 |
| Lipidi (Grassi) | g | 8.21 |
| Ceneri | g | 2.76 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 13 |
| Ferro, Fe | mg | 1.39 |
| Magnesio, Mg | mg | 31 |
| Fosforo, P | mg | 311 |
| Potassio, K | mg | 207 |
| Sodio, Na | mg | 50 |
| Zinco, Zn | mg | 0.9 |
| Rame, Cu | mg | 0.071 |
| Fluoro, F | mcg | 31 |
| Manganese, Mn | mg | 0.015 |
| Selenio, Se | mcg | 76 |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | IU | 78 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.038 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.12 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 12.4 |
| Acido pantotenico | mg | 0.37 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.11 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.2 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 5 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 5 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 5 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.534 |
| 14:0 | g | 0.027 |
| 16:0 | g | 1.415 |
| 18:0 | g | 0.092 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.949 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.083 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.839 |
| 20:1 | g | 0.027 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.885 |
| 18:2 indifferenziato | g | 2.683 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.074 |
| 20:5 n-3 | g | 0.027 |
| 22:6 n-3 | g | 0.101 |
| Colesterolo | mg | 18 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.326 |
| Treonina | g | 1.277 |
| Isoleucina | g | 1.342 |
| Lisina | g | 2.675 |
| Metionina | g | 0.862 |
| Cistina | g | 0.312 |
| Fenilanina | g | 1.137 |
| Tirosina | g | 0.983 |
| Valina | g | 1.501 |
| Arginina | g | 1.743 |
| Istidina | g | 0.858 |
| Alanina | g | 1.762 |
| Acido aspartico | g | 2.983 |
| Acido glutammico | g | 4.349 |
| Glicina | g | 1.398 |
| Prolina | g | 1.03 |
| Serina | g | 1.189 |
| Altro |