Bambu: Valori nutrizionali e composizione

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Bambu

Principali
Calorie	kcal	27
Calorie	kj	112.968
Acqua	g	91
Proteine	g	2.6
Lipidi (Grassi)	g	0.3
Ceneri	g	0.9
Carboidrati (per differenza)	g	5.2
Fibre	g	2.2
Zuccheri	g	3
Minerali
Calcio, Ca	mg	13
Ferro, Fe	mg	0.5
Magnesio, Mg	mg	3
Fosforo, P	mg	59
Potassio, K	mg	533
Sodio, Na	mg	4
Zinco, Zn	mg	1.1
Rame, Cu	mg	0.19
Manganese, Mn	mg	0.262
Selenio, Se	mcg	0.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	20
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.15
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.07
Niacina (Vit. B3)	mg	0.6
Acido pantotenico	mg	0.161
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.24
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	4
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	1
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Folati, totali	mcg	7
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato DFE	mcg_DFE	7
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.069
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.002
14:0	g	0.002
16:0	g	0.051
18:0	g	0.006
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.007
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.007
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.134
18:2 indifferenziato	g	0.114
18:3 indifferenziato	g	0.02
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	19
Aminoacidi
Triptofano	g	0.027
Treonina	g	0.086
Isoleucina	g	0.088
Lisina	g	0.134
Metionina	g	0.03
Cistina	g	0.022
Fenilanina	g	0.09
Valina	g	0.106
Arginina	g	0.097
Istidina	g	0.042
Alanina	g	0.124
Acido aspartico	g	0.425
Acido glutammico	g	0.248
Glicina	g	0.087
Prolina	g	0.219
Serina	g	0.127
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	12
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0