| Principali |
| Calorie | kcal | 32 |
| Calorie | kj | 133.888 |
| Acqua | g | 89.67 |
| Proteine | g | 1.5 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.3 |
| Ceneri | g | 1.4 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 7.13 |
| Fibre | g | 3.2 |
| Zuccheri | g | 0.81 |
| Glucosio (destrosio) | g | 0.52 |
| Fruttosio | g | 0.29 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 190 |
| Ferro, Fe | mg | 1.1 |
| Magnesio, Mg | mg | 31 |
| Fosforo, P | mg | 42 |
| Potassio, K | mg | 296 |
| Sodio, Na | mg | 40 |
| Zinco, Zn | mg | 0.19 |
| Rame, Cu | mg | 0.35 |
| Manganese, Mn | mg | 0.466 |
| Selenio, Se | mcg | 1.2 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 11587 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 579 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.07 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.1 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.6 |
| Acido pantotenico | mg | 0.38 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.263 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 60 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 2.86 |
| Tocoferolo beta | mg | 0 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.16 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 251 |
| Folati, totali | mcg | 194 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 194 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 194 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.07 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0.001 |
| 10:0 | g | 0.002 |
| 12:0 | g | 0.002 |
| 14:0 | g | 0.003 |
| 16:0 | g | 0.054 |
| 18:0 | g | 0.01 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.02 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.014 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.005 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.12 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.036 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.084 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Fitosteroli | mg | 12 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.026 |
| Treonina | g | 0.082 |
| Isoleucina | g | 0.078 |
| Lisina | g | 0.098 |
| Metionina | g | 0.034 |
| Cistina | g | 0.017 |
| Fenilanina | g | 0.092 |
| Tirosina | g | 0.058 |
| Valina | g | 0.102 |
| Arginina | g | 0.094 |
| Istidina | g | 0.036 |
| Alanina | g | 0.103 |
| Acido aspartico | g | 0.158 |
| Acido glutammico | g | 0.204 |
| Glicina | g | 0.09 |
| Prolina | g | 0.071 |
| Serina | g | 0.061 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
| Carotene, beta | mcg | 6952 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 12825 |