| Principali |
| Calorie | kcal | 131 |
| Calorie | kj | 548.104 |
| Acqua | g | 67.77 |
| Proteine | g | 3.31 |
| Lipidi (Grassi) | g | 5.86 |
| Ceneri | g | 2.35 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 20.7 |
| Fibre | g | 14.1 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 317 |
| Ferro, Fe | mg | 6.65 |
| Magnesio, Mg | mg | 91 |
| Fosforo, P | mg | 66 |
| Potassio, K | mg | 668 |
| Sodio, Na | mg | 26 |
| Zinco, Zn | mg | 0.93 |
| Rame, Cu | mg | 0.301 |
| Manganese, Mn | mg | 0.96 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 2924 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 146 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.036 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.152 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.912 |
| Acido pantotenico | mg | 0.804 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.336 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 21.8 |
| Folati, totali | mcg | 109 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 109 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 109 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.838 |
| 10:0 | g | 0.019 |
| 12:0 | g | 0.014 |
| 14:0 | g | 0.121 |
| 16:0 | g | 1.921 |
| 18:0 | g | 0.231 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.16 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.066 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.024 |
| 20:1 | g | 0.048 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.901 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.447 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.414 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Fitosteroli | mg | 44 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.051 |
| Treonina | g | 0.136 |
| Isoleucina | g | 0.136 |
| Lisina | g | 0.143 |
| Metionina | g | 0.047 |
| Cistina | g | 0.037 |
| Fenilanina | g | 0.169 |
| Tirosina | g | 0.1 |
| Valina | g | 0.165 |
| Arginina | g | 0.153 |
| Istidina | g | 0.066 |
| Alanina | g | 0.172 |
| Acido aspartico | g | 0.391 |
| Acido glutammico | g | 0.361 |
| Glicina | g | 0.159 |
| Prolina | g | 0.136 |
| Serina | g | 0.129 |
| Altro |