| Principali |
| Calorie | kcal | 113 |
| Calorie | kj | 472.792 |
| Acqua | g | 72.97 |
| Proteine | g | 24.69 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.88 |
| Ceneri | g | 1.54 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 73 |
| Ferro, Fe | mg | 0.71 |
| Magnesio, Mg | mg | 40 |
| Fosforo, P | mg | 282 |
| Potassio, K | mg | 331 |
| Sodio, Na | mg | 49 |
| Zinco, Zn | mg | 0.86 |
| Rame, Cu | mg | 0.065 |
| Manganese, Mn | mg | 0.31 |
| Selenio, Se | mcg | 16.2 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 24 |
| Vitamina A, IU | IU | 81 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 24 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.067 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.077 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.8 |
| Acido pantotenico | mg | 0.87 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.135 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.3 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 3.8 |
| Folati, totali | mcg | 17 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 17 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 17 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.151 |
| 12:0 | g | 0.001 |
| 14:0 | g | 0.023 |
| 16:0 | g | 0.1 |
| 18:0 | g | 0.023 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.201 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.072 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.101 |
| 20:1 | g | 0.017 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.006 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.259 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.041 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.027 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.036 |
| 20:5 n-3 | g | 0.042 |
| 22:5 n-3 | g | 0.018 |
| 22:6 n-3 | g | 0.095 |
| Colesterolo | mg | 50 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.277 |
| Treonina | g | 1.082 |
| Isoleucina | g | 1.138 |
| Lisina | g | 2.267 |
| Metionina | g | 0.731 |
| Cistina | g | 0.265 |
| Fenilanina | g | 0.964 |
| Tirosina | g | 0.833 |
| Valina | g | 1.272 |
| Arginina | g | 1.477 |
| Istidina | g | 0.727 |
| Alanina | g | 1.493 |
| Acido aspartico | g | 2.528 |
| Acido glutammico | g | 3.685 |
| Glicina | g | 1.185 |
| Prolina | g | 0.873 |
| Serina | g | 1.007 |
| Altro |