Calamaro: Valori nutrizionali e composizione

Calamaro

Principali
Calorie	kcal	92
Calorie	kj	384.928
Acqua	g	78.55
Proteine	g	15.58
Lipidi (Grassi)	g	1.38
Ceneri	g	1.41
Carboidrati (per differenza)	g	3.08
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Minerali
Calcio, Ca	mg	32
Ferro, Fe	mg	0.68
Magnesio, Mg	mg	33
Fosforo, P	mg	221
Potassio, K	mg	246
Sodio, Na	mg	44
Zinco, Zn	mg	1.53
Rame, Cu	mg	1.891
Manganese, Mn	mg	0.035
Selenio, Se	mcg	44.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	10
Vitamina A, IU	IU	33
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	10
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.02
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.412
Niacina (Vit. B3)	mg	2.175
Acido pantotenico	mg	0.5
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.056
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1.3
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	4.7
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	1.2
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Folati, totali	mcg	5
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	5
Folato DFE	mcg_DFE	5
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.358
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.036
16:0	g	0.263
18:0	g	0.058
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.107
16:1 indifferenziato	g	0.008
18:1 indifferenziato	g	0.046
20:1	g	0.044
22:1 indifferenziato	g	0.007
Acidi grassi polinsaturi	g	0.524
18:2 indifferenziato	g	0.002
18:3 indifferenziato	g	0.004
18:4	g	0.006
20:4 indifferenziato	g	0.009
20:5 n-3	g	0.146
22:5 n-3	g	0.004
22:6 n-3	g	0.342
Colesterolo	mg	233
Aminoacidi
Triptofano	g	0.174
Treonina	g	0.67
Isoleucina	g	0.678
Lisina	g	1.164
Metionina	g	0.351
Cistina	g	0.204
Fenilanina	g	0.558
Tirosina	g	0.498
Valina	g	0.68
Arginina	g	1.136
Istidina	g	0.299
Alanina	g	0.942
Acido aspartico	g	1.503
Acido glutammico	g	2.118
Glicina	g	0.974
Prolina	g	0.635
Serina	g	0.698
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0

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